8/21/11

പതംഗ്/പട്ടം


Aug-15 തിങ്കളാഴ്ച യായ കാരണം.......3 ദിവസം അടുപ്പിച്ച് അവധി കിട്ടിയസന്തോഷത്തിലായിരുന്നു ഞങ്ങളുടെ കുടുംബം.Delhi യില് ദിവസത്തിന്ഒരു പ്രതേകതയുണ്ട്, ഉച്ച കഴിയുന്നതോടെ എല്ലാവരും പട്ടം പറപ്പിക്കുന്ന തിരക്കിലായിരിക്കും.കാറ്റിന്റെ ഗതി അറിയാനും അതനുസരിച്ച് പട്ടത്തെ മുകളിലെത്തിക്കാനും നന്നായിട്ട് അറിയണം. വിചാരിക്കുന്നതുപോലെ എളുപ്പമല്ല.
ദിവസത്തിന്റെ ഏകദേശം ഒരാഴ്ചക്ക് മുന്പു തന്നെ പട്ടങ്ങള്ആകാശത്ത് പറക്കുന്നത് കാണാമായിരുന്നു.അതോടെ എന്റെ മകനും പട്ടം പറപ്പിക്കണമെന്നുള്ള ആഗ്രഹമായി.ഞാനും മകനും കൂടി പട്ടം മേടിക്കാനുള്ള കട കണ്ടുപിടിക്കാനായി പുറപ്പെട്ടു.ആദ്യം തന്നെ അതിന്റെ hindi വാക്ക് അറിയണമെല്ലോ....അതിനായി security guard ന്ചോദിച്ചു.പകുതി action നും പിന്നെ ആകാശത്തുള്ള പട്ടത്തെ കാണിച്ച് കൊടുത്തുമാണ് ഹിന്ദി വാക്ക് ഞങ്ങള്ക്ക് കിട്ടിയത്.”പതംഗ്”. പക്ഷെ വാക്കുകേട്ടപ്പോള്‍, കുട്ടിക്കാലത്ത്,school ലെ ഹിന്ദി പരീക്ഷക്കായി കാണാതെ പഠിച്ചെടുത്ത  വാക്ക് എനിക്ക് ഓറ്മ്മ വന്നു.(നമ്മുടെ education system ത്തിന്റെ ഒരു ഗുണമെ).അങ്ങനെ പതംഗ് തപ്പിയായി ഞങ്ങളുടെ യാത്ര..അധികം തപ്പിനടക്കേണ്ടി വന്നില്ല.മിക്ക കടകളിലും ഒരു extension യെന്ന പോലെ പതംഗ് വില്പ്പനയുണ്ടായിരുന്നു.പതംഗ്, അതിനുവേണ്ട് നൂല്‍, reel യെല്ലാമുണ്ടായിരുന്നു.ഒരു രൂപയുടെ newspaper kite മുതല്‍ 50 രൂപയുടെ plastic sheet പോലത്തെ material കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയതുവരെയുണ്ടായിരുന്നു.


പട്ടം, balance ചെയ്യത് കെട്ടുന്ന പണി, കടക്കാര്നെ തന്നെ ഏല്പ്പിച്ചു.മകന്‍.....ആദ്യമായിട്ടാണ്പട്ടം പറപ്പിക്കാനായിട്ട് പോകുന്നത്, അതുകൊണ്ട് അവന്റെ ചോദ്യങ്ങളും എന്റെ മുറി ഹിന്ദിയുമായി......കടക്കാറ്ക്ക് ഏതോ tourist കളെ കിട്ടിയ പ്രതീതിയായിരുന്നു.(English+hindi+action നുമായാണ്കാര്യങ്ങള്മനസ്സിലാക്കിയെടുത്തത്.)എങ്ങനെ പറപ്പിക്കണമെന്നുള്ള class യൊക്കെ അവര്തന്നു.
3-മത്തെ നിലയിലുള്ള terraceല്നിന്നായിരുന്നു ഞങ്ങളാസംരംഭത്തിന്തുടക്കമിട്ടത്. പട്ടം ഒന്ന് പൊങ്ങി, എല്ലാവരും ആഹ്ലാദപ്രകടനം നടത്തിവരുബോഴെക്കും കാറ്റിന്റെ ഗതിമാറുകയും അത് മൂക്ക് കുത്തി താഴെ വീഴും.നല്ല ക്ഷമ ആവശ്യമാണ് പറപ്പിക്കല്പരിപാടിക്ക്.
ഞങ്ങളെ help ചെയ്യാനായിട്ട് security guard, അടുത്ത് വീട്ടുകാര്‍ ......അങ്ങനെ എല്ലാവരുടെയും സഹായത്തോടെ ഞങ്ങളുടെ പട്ടവും മുകളിലെത്തി.അന്ന് ആകാശം മുഴുവനും പൊട്ടുപോലെ പലതരം പട്ടങ്ങള്കാണാമായിരുന്നു.കാണാന്നല്ല ഭംഗിയായിരുന്നു.
സത്യം പറഞ്ഞാല്പുതിയ generation നിലെ കുട്ടികള്‍, കഴിവുകള്ക്ക് മുന്പില്കണ്ണുതള്ളുകയാണ്‍.computer games, psp.......അങ്ങനെ modern games യും ഇതിന്മുന്പില്തലകുനിക്കുമായിരിക്കും.
നല്ലൊരു outdoor family entertainment യായിട്ടാണ്‍, എനിക്ക് പട്ടം പറപ്പിക്കലിനെ തോന്നിയത്.
നിങ്ങളുക്കും സാഹസം try ചെയ്യാവുന്നതാണ്‍.
All the Best!!!!!  

നെല്ലിക്ക അച്ചാറ്


നെല്ലിക്ക‌‌‌- 500g
ഇഞ്ചി നേറ്ത്തതായി അരിഞ്ഞത്-1teaspoon
വെളുത്തുള്ളി നേറ്ത്തതായി അരിഞ്ഞത്‌‌-1teaspoon
കറിവേപ്പില-
കടുക്-1/4teasp, ഉലുവ-1/4teasp
പഞ്ചസാര-1നുള്ള്,ഉപ്പ്-ആവശ്യത്തിന്
മുളകുപൊടി-1teasp
മഞ്ഞള്പൊടി-1/4teasp
തിളച്ചവെള്ളം-1കപ്പ്
വിനീഗറ്-2teasp
നല്ലെണ്ണ-4-6teasp
തയ്യാറാക്കുന്നവിധം
ഒരു പാന്ചൂടാക്കി, അതിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക, കടുക്, ഉലുവ, കറിവേപ്പില്ചേറ്ക്കുക.ഇഞ്ചി & വെള്ളുത്തുള്ളി ചേറ്ത്ത് മൂപ്പിച്ച് തീ കുറച്ച് മുളകുപൊടി, മഞ്ഞള്പൊടി ചേര്ക്കുക.+നെല്ലിക്ക, ഉപ്പ്, പഞ്ച്സാര ചേറ്ക്കുക.നന്നായി മൂപ്പിച്ച് വിനീഗറ്+തിളച്ചവെള്ളം ചേറ്ത്ത് തീ കുറ്ച്ച് ചെറുതായി വേവിക്കുക.തണുക്കുബോള്‍, airtight container ല്‍ 7 ദിവസം വച്ചതിനുശേഷം ഉപയോഗിച്ചു തുട്ങ്ങുക.

Contributed by: Saji Josey Malayil

നെയ്യ് കുബളങ്ങ ജൂസ്


അങ്ങാടി കടകളില്ലഭിക്കുന്ന നെയ്യ് കുബളങ്ങ പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണെന്ന് അധികമാറ്ക്കും അറിയാനിടയില്ല.B.P, ക്ഷീണം മുതലായവയ്ക്ക് അത്യുത്തമാണെന്ന് പറയ്പ്പെടുന്നു.
ഒരു നെയ്യ് കുബളങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേറ്ത്ത് ജൂസ് തയ്യാറാക്കുക.
സജി ജോസി മലയില്

Contributed by: Saji Josey Malayil

Plain Doughnuts



Ingredients

All purpose flour - 2 cups
Milk - 1 cup
Yeast - 2 tsp
Mashed potato - 1/2 cup
Salt - 1 tsp
Sugar - 1/2 cup
Oil - To fry

Add yeast to warm milk and let it stand for 5 mins. 
Mix together flour, mashed potato, sugar, salt and 2 tbsp oil. 
Add milk and knead into a dough. 
Let it stand for an hour till dough size doubles. 
Roll out into 1 inch thick layer. Cut out doughnuts using cutter (or use jar lids of big and small size to get the shape).
Heat oil and fry till golden brown.

Vanilla Glaze:
1/2 cup powdered sugar
1/4 tsp Vanilla essence
2 tbsp milk.
Warm milk and add sugar and vanilla. Mix till smooth. 

Dip doughnut while still hot and serve warm.


Contributed by: Mekha Jobin

Maths, Maths, Maths with a Gift! Answers.

Congratulations to Robin of Canada who answered correctly, he has won a prize a ThroughMyMind.tk
The answers were:

1.     A man was watching a group of people training their grey hounds.When he counted the legs he got 64 and counting the heads he got 20.
How many people and how many grey hounds  were there?
Ans-8 people &12 greyhounds.

2.     Two positive numbers add up to 18.If the product of the two numbers is to be as large as possible. What are the numbers?
Ans-9.9

3.     An executive was offered a choice on how he was to be paid for each 3 weeks .Assuming he was paid for 21 days, which is the better deal?
Ans-Rs.1050

Firstly, he was offered Rs.50 per day, Secondly he was offered Rs.10 for day 1, Rs20 for day 2, Rs.40 for day 3, with the amount doubling each day. Work out each total he would be paid for three?
Ans-Rs.20971.51




8/9/11

Raksha Bandan SMStyle


·  God could not take care for the whole world
so he has given mothers to each family.
In the same way mother could not take care
for the whole part of our life, so she had given brothers.
Thanks for being my brother.

·  Holi is colourful,
Deewali is lightful and brightful,
Rakhi has made our relationship POWERFUL...

·  Sky is blue, feel this hue,
my love is for you Bhaiya, always true.
Loads of good wishes for Raksha Bandhan
·  We gain and lose things everyday.
But trust me on one thing.
You will never lose me.
I will always be here.


This msg is for the most wonderful
sisters of this world —-badi and chhoti.
Thank u didi for always being there on my
side and for helping me in those infinite
ways which I cannot even remember…

I long for the day through the year
that you so ceremoniously tie rakhi
on my wrist and pray for my well being.
Dear Sis, I wish that our bond grows stronger everyday.


Sister is someone who is caring and sharing. Sister can understand things you never said. She can understand pain which is not visible to anyone. I love my sister.

This msg is for the most wonderful sisters of this world. Thank u didi for always being there on my side and for helping me in those infinite ways which I cannot even remember.

Fresh Plum Cake

All purpose Flour : 1 1/4 cup
Baking powder : 2 tsp
Sugar :1 cup
Ground Almonds : 1/4 cup
Salt : 1/4 tsp
Oil : 1/2 cup
Plain Yoghurt : 1/2 cup
Orange juice : 1/4 cup
Egg : 1
Vanilla essence : 1 tsp
Plums : Halved, pitted.
Brown sugar : 2 tbsp

In a bowl, mix the flour, baking powder, salt and ground almonds.
In another bowl, whisk together oil, orange juice, yoghurt, egg and vanilla essence.Stir in sugar. 
Now add the dry ingredients and mix well.
Pour into baking pan. Arrange the plums evenly on the batter, with flesh side facing up.
Sprinkle with brown sugar.
Bake in preheated oven for 35 - 40 mins at 190C.
Remove, cool and serve.
 
Contributed by: Mekha Jobin

8/3/11

Maths, Maths, Maths with a Gift!


A man was watching a group of people training their grey hounds.When he counted the legs he got 64 and counting the heads he got 20.
How many people and how many grey hounds  were there?

Two positive numbers add up to 18.If the product of the two numbers is to be as large as possible. What are the numbers?

An executive was offered a choice on how he was to be paid for each 3 weeks .Assuming he was paid for 21 days, which is the better deal
Firstly, he was offered Rs.50 per day, Secondly he was offered Rs.10 for day 1, Rs20 for day 2, Rs.40 for day 3, with the amount 

Send your answers to: throughmymind0@gmail.com
First correct answer will win a prize!*

*Prize is at sole discretion of author, RnJ CO. reserves the right to change this offer without any prior warning.


Plastic Cover എല്ലാ കടകളിലും നിരോധിച്ചു വരുകയാണ്‍, എന്നാല്‍ T-shirt കൊണ്ട് ഒരു bag യുണ്ടാക്കിയാലോ?

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്

കോളറില്ലാത്ത പഴയ T-shirt
കത്രിക സൂചിയും നൂലും (തയ്യല്മെഷീന്‍)
T-Shirt ന്റെ, നല്ല വശം ഉള്ളിലാക്കുക. 2 കൈയുടെ ഭാഗം വെട്ടിക്കളയുക. T shirt ന്റെ അടിഭാഗം sewing machine കൊണ്ടൊ അല്ലെങ്കില്സൂചിയും നൂലും കൊണ്ട് തയ്യിക്കുക.ഇനി ബനിയന്മറിച്ചിട്ടാല്‍........നല്ലൊരു bag തയ്യാറായി.കൈ യുടെ portion, handle യായി ഉപയോഗിക്കാം.