Malayalam Serial.......

Drഹരിപ്രസാദിന്റെ മകള് അല്ല പകരം.Dr.കോശിയുടെ യുടെ മകളാണെന്ന് പറയാന്‍ വിഷമിക്കുന്ന അമ്മ(ഈ same dialogue അല്ലയെങ്കിലും, സാരം ഇതാണ്‍). ആകെ വിഷമിച്ച് നില്‍ക്കുന്ന അമ്മ...ബീന ആന്റ്റണി..(ആ serial ലെ കഥാപാത്രത്തിന്റെ പേരറിഞ്ഞുകൂട)-ഇത് “അമ്മക്കിളി സീരിയല്‍(asianet t.v) ലെ അങ്ങേയറ്റം tension പിടിച്ച സീനാണ്‍.കുറച്ചു അതിശോക്തിയായി പറയുകയാണെങ്കില്‍.

“അയ്യയ്യോ! ഇതൊക്കെ എന്തോന്ന്.....കലികാല്‍മെന്നല്ലാതെ എന്തു പറയാന്‍”

ഒട്ടു മിക്ക മലയാളസീരിയലിന്റെ കഥയിലും ഒരമ്മ/ഒരച്ഛന്‍, അവറ്ക്ക് ഏതോ പിശക് പിടിച്ച situation നില്‍ ഒരു മകള്‍( മിക്കവാറും മകളായിരിക്കും, അപ്പോള്‍ കുറെ കരയാമല്ലോ), പിന്നെ കുറേ കഥാപാത്രങ്ങള്‍.......അതില്‍ ഭയങ്കരിയായ ഒരു സ്ത്രീ, എല്ലാ കഥകളും അറിയുന്ന ഒരാള്‍ കാണും.അവര്‍ suspense കൂട്ടാനും കുറക്കാനുമായി ഓരോത്തരുടെ അടുത്ത് പറയും.......പറയില്ലെന്ന മട്ടില്‍......കൂട്ടത്തില്‍ പോലീസും കോടതിയും വേണമെങ്കില്‍ ഒരു mental hospital ലും കൂടെയുണ്ടെങ്കില്‍ വറ്ഷങ്ങളോളം നീളും ഒരു serial.........

ഇതെഴുതുബോള്‍,ഞാന്‍ പരിചയപ്പെട്ട ഒരു philippines lady യെ ഓറ്ത്തുപോവുകയാണ്‍.ഒരു സായ്പിനെ കെട്ടി, ഒരു മകളുമായിയാണ്‍ താമസിക്കുന്നത്.ഒരു ദിവസം കൂട്ടത്തില്‍ 8-10 വയസ്സുള്ള ഒരു കുട്ടിയേയും കൂടെ കണ്ടു.അതാരാണെന്ന് ചോദിച്ചപ്പോള്‍, അവള്‍ ഒരു മടിയും കൂടാതെ എന്നോട് പറഞ്ഞു......അവന്‍, എന്റെ boyfriendലുള്ള്  മകനാണ്‍.അവന്‍, എന്റെ അമ്മയുടെ കൂടെയാണ്‍, ഇപ്പൊള്‍ സ്കൂള്‍ അവധിയായതിനാല്‍, ഇങ്ങോട്ട് വന്നതാണ്‍.അവളുടെ വിവരണം കേട്ടപ്പോള്‍, മുഖത്ത് ഭാവമാറ്റം വരുത്താതിരിക്കാന്‍, ഞാന്‍ ശ്രമിച്ചെങ്കിലും(മുഖം മനസ്സിന്റെ കണ്ണാടിയാണല്ലോ,) അവള്‍ത് മനസ്സിലാക്കി പറഞ്ഞു‌‌‌‌ ഞങ്ങളുടെ അവിടെ ഇതു സാധാരണമാണ്‍.............കൂട്ടത്തിലുള്ള മറ്റു philippines ladies യും അവളോട്, നന്നായി പെരുമാറുന്നത് ഞാന്‍ കണ്ടിട്ടുണ്ട്.......അതു അവരുടെ സംസ്കാരം പക്ഷെ നമ്മുടെയൊ.......

രാത്രി ജോലി കഴിഞ്ഞ് കൂടെ ജോലി ചെയുന്ന പയ്യന്റെ കൂടെ bike ല്‍ വന്നതിന്‍.......നാട്ടുകാര്‍ പെരുമാറിയ കഥ, നമ്മള്‍ T.Vയിലും  paperയിലും കണ്ടതും വായിച്ചതും മറന്നു വരുന്നതേയുള്ളൂ, അതാണ്‍ കേരളവും മലയാളികളും.അവിടേക്കാണ്‍ അചഛനാരാണന്നറിയാത്ത കഥകളുമായി സീരിയലുകള്‍ മുന്നേറുന്നത്.ഈ serial ലുകള്‍ കാണുബോള്‍, മലയാളികള്‍ ഇത്രെയും കുഴപ്പക്കാരാണോ യെന്ന് തോന്നാറുണ്ട്.

പ്രിയ സീരിയലുകാരെ മസാലകള്‍ നിറച്ച് സീരിയലിന്‍ അകത്തും പുറത്തും ആളുകളെ കരയിപ്പിക്കുന്നതിനു പകരം നമ്മുടെ സംസ്കാരത്തിന്‍ യോജിച്ച കഥ കളുണ്ടാക്കികൂടെ!!!!!

Tips for your sms

You= u

There= der

We will= vl

Be= b

Fine= f9/5n

Oh my god= omg

Shop= shp

Stop= stp

With= wid

To night= 2 nyt

This = dis

The= d

Take care= tkcr(tc)

And= n

Is= z

To= 2

Thanks= thx

Thank you= thanq(TY)

Check= chk

Cheque= chq

Queue= q

Today= 2dy

For= 4

Nice= nyc

Bought= bot

കുഴപ്പമില്ല

കുഴപ്പമില്ല, തരക്കേടില്ല തുടങ്ങി ഇല്ല വാക്കുകള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നതില്‍ മലയാളികള്‍ പിന്നിലല്ല. ഇതൊരു തരം നെഗറ്റിവ് തിങ്കിങ് കൊണ്ടുണ്ടാകുന്നതാണു് എന്നാണു് എന്റെ പക്ഷം.
എന്തൊക്കെയുണ്ടെടോ എന്നൊരു സുഹൃത്തു് കുശലം ചോദിച്ചാല്‍ "കുഴപ്പമില്ല" എന്നും "മാഫി മുശ്കില" എന്നും മലയാളികള്‍ തരം പോലെ പറയുന്നതു് ധാരാളം കണ്ടിട്ടുണ്ടു്.
"സുഖമാണു്" എന്നു് പറയാന്‍ എന്തിനാണു് മടിക്കുന്നതു് . പറയുമ്പോഴെങ്കിലും ഒരു സുഖം കിട്ടുന്നതു് കളയണോ ?
ഒരു സിനിമയെപ്പറ്റിയാണെങ്കിലും "തരക്കേടില്ല" എന്നതിനേക്കാള്‍ നല്ലതല്ലേ "കണ്ടിരിക്കാം" എന്നതു്.
Not bad is always inferior to good.

Contributed by 2u2u

How to make Homemade Ghee (Rita's Kitchen)

Strawberry Chiffon Pie

Ingredients for pie base

Digestive biscuit - 200 gms (crushed)

Butter - 100 gms (melted)

Ingredients for filling

Strawberries - 250 gm (puréed)

Caster sugar - 200 gms

Gelatin - 1 tbsp heaped

Egg whites 3

Whipped cream 1 cup

Crush the biscuits with a rolling pin and mix with melted butter

Line an 8 inch flat tin with butter crust

In a saucepan mix 80 gms sugar with gelatin along with ½ the strawberry puree in a sauce pan

Bring to a boil for 2 minutes, remove and cool.

In another sauce pan boil the remaining puree with 80 gms sugar, and cook for 2 minutes and remove

Beat the egg whites till stiff, add in the remaining 40 gms sugar, fold in the strawberry and gelatin puree, also fold in the whipped cream

Pour this mixture onto the biscuit base, smoothing the surface.

Drizzle the sweetened strawberry on the top and swirl with a knife to combine the 2 mixtures

Chill for two hours until set

School/ college ന്റെ പ്രേത്യകത......

 ഒരു student യെന്ന നിലയില്‍ Feb-Mar മാസങ്ങള്‍ പരീക്ഷയുടെയും പഠിപ്പിന്റെയും ദിനങ്ങളാണ്‍.അതുപോലെ തന്നെ പല കുട്ടികളും school/college ല്‍ നിന്നും വിട പറയുന്ന സമയവും.

നമ്മളെ പഠിക്കാനും കളിക്കാനും അടികൂടാനും കൂട്ടുകുടാനും...............അങ്ങനെ ഒരുപാടു കാര്യങ്ങള്‍ കൊണ്ട് നമ്മളെ, നമ്മളാക്കിയ വേദിയാണ്‍ school/college.ഓരോ അധ്യയന വറ്ഷത്തോടെയും ഏകദേശം 10% കുട്ടികളും school/college ല്‍ നിന്നും യാത്ര പറഞ്ഞുപോകുന്നു.

നമ്മുടെ ജീവിതയാത്രയില്‍ ഒരിക്കലും മറക്കാനാവാത്ത ദിവസങ്ങളായിരിക്കും അവ നമ്മുക്ക് തരുന്നത്.പലപ്പോഴും കൂടെ പഠിച്ച കൂട്ടുകാരെ കാണുബോള്‍ ഇപ്പഴും പറഞ്ഞാല്‍ മതിയാവാത്ത വിശേഷങ്ങളായിരിക്കും നമുക്ക് പറയാനുണ്ടാവുക.

പക്ഷെ ഈ school/college ന്‍ ഒരു പ്രത്യേകതയുണ്ട്.....നമ്മള്‍ അവിടെ പഠിക്കുബോള്‍,നമ്മുടെ സ്വന്തമാണ്‍ അവിടത്തെയെല്ലാം ......ഇടനാഴികള്‍, ക്ലാസ്സ് മുറികള്‍, teachers എന്തിന്‍ benches, മരങ്ങള്‍ പോലും......നമ്മള്‍ ഒരു പ്രാവശ്യം പഠിച്ചിറങ്ങി കഴിഞ്ഞാല്‍, നമ്മള്‍ അവിടത്തെ ആരുമല്ലാതാകുന്നു.പുതിയ കുട്ടികള്‍ അതെല്ലാം സ്വന്തമാക്കിയെടുക്കുന്നു.പിന്നീടുള്ള നമ്മുടെ സന്ദറ്ശനങ്ങള്‍, അതു വറ്ഷങ്ങള്‍ക്ക് ശേഷമാണെങ്കില്‍, നമ്മള്‍ വെറും അതിഥികളെ പോലെയാകുന്നു.പല teachers യും നമ്മളെ മറന്നുകാണും അഥവാ ഏതെങ്കിലും teacher മാരോ.....canteen ലെ ചേട്ടനോ or ചേച്ചിയോ .........അങ്ങനെ ആരെങ്കിലും ഓറ്ത്താല്‍ ഭാഗ്യം. നമ്മള്‍ അവരെക്കണ്ട് ഓറ്മ്മിപ്പിച്ചെടുത്താലും വളരെ formal ആകുന്നു.ആ പഴയ അടുപ്പം എവിടെ പോയിയെന്നു നമ്മള്‍ ആശ്ചര്യപ്പെടും!

മകന്റെ graduation day ക്ക് പോയപ്പോള്‍, അവന്‍ എല്ലാ teachersന്റെയും കൂടെ, അവിടെയുള്ള security gurd, canteen ലെ ചേട്ടന്‍ എന്നു വേണ്ട അവിടെയുള്ള പട്ടിയുടെ കൂടെയുള്ള  photo എടുപ്പിച്ചപ്പോള്‍.......... school/college ന്റെ ആ പ്രേത്യകത ഞാന്‍ ഓറ്ത്തു പോയി!!!!

എന്തു വിശേഷം

വളരെ നിഷ്കളങ്കമായ ചോദ്യമാണ്‍ “എന്തു വിശേഷം”.അടുത്ത പരിചയമുള്ളവരെ കാണുബോള്‍ നമ്മുടെ അല്ലെങ്കില്‍ എന്റെ ഒരു  ചോദ്യമാണിത്.ഫോണ്‍ ഇത്രെയും common അല്ലാത്ത കാലം(അതിന്‍ ഏകദേശം ഒരു 15 വറ്ഷത്തെ പഴ്ക്കമ്മെയുള്ളൂ.)STD യുടെ rate കുറയുന്നത്, രാത്രി 10മണി കഴിഞ്ഞാണ്‍, അപ്പോള്‍ STD booth കളില്‍ ക്യു നിന്ന് വീട്ടിലേക്കും വിളിക്കുന്നതും ആദ്യത്തെ ചോദ്യം “ എന്തു വിശേഷം” യെന്നതായിരിക്കും.ആ ചോദ്യത്തില്‍ അമ്മ വീട്ടിലെന്നു മാത്രമല്ല.....ആ area യിലെ എല്ലാ വിശേഷങ്ങളുടെയും ഒരു ചുരുക്കം തന്നെ തരുമായിരുന്നു.ഇതൊക്കെ പഴയ കഥ!

ആ ചോദ്യത്തിലെ നിഷ്കളങ്കത മാറി തുടങ്ങിയത്,കല്യാണം കഴിഞ്ഞ് north india യിലെത്തിയതോടെയാണ്‍......പലപ്പോഴും ഒരിക്കല്‍ പരിചയപ്പെട്ട മലയാളികളെ പിന്നെ കാണുബോള്‍ ഞാന്‍ ഈ ചോദ്യം ചോദിക്കുമായിരുന്നു.നാട്ടില് നിന്ന് മലയാളിയായി വണ്ടി കേറിയവര്‍, ഞാന്‍ കാണുബോഴെക്കും –മലയാളത്തില്‍ നിന്നും മലയാലത്തിലേക്കും പിന്നെ മംഗ്ലീഷിലേക്കും എത്തിയവരായിരുന്നു.അവറ്ക്ക് അപ്പഴേക്കും മലയാളികള്‍ ഗോസിപ്പുകാരും news പിടുത്തക്കാരുമായി മാറി.അതിന്റെ ഒരു live example യായി അവര്‍, എന്റെ ചോദ്യത്തിനെ കണ്ടു.ചോദ്യത്തിലെ അപകടം മണത്തറിഞ്ഞ ഞാന്‍(അതിന്‍ 1-2 വറ്ഷമെടുത്തു)അവരോട് പകുതി തമാശയായിട്ടും കാര്യമായിട്ടും പറയുമായിരുന്നു-വെറുതെ എന്തെങ്കിലും ചോദിക്കണ്ടെ യെന്ന് വെച്ച് ചോദിക്കുന്നതാണ്‍ ആ ചോദ്യം.ഞാന്‍ അങ്ങനെ എന്റെ നയം വ്യക്തമാക്കുമായിരുന്നു.അതോടെ ആ ചോദ്യത്തെ ഞാനും മാറ്റിനിറ്ത്താന്‍ തുടങ്ങി. എന്തു വിശേഷം എന്നതിനു പകരം ഞാന്‍ എന്റെ വിശേഷങ്ങള്‍ പറഞ്ഞ് അവരെ മടുപ്പിക്കാനായി തുടങ്ങി.

കടല്‍ കടന്ന് വിദേശത്ത് എത്തിയപ്പോളാണ്‍(പല രാജ്യക്കാര്‍, പല ഭാഷ, പല സംസക്കാരം.....എല്ലാവരും ജോലി ചെയ്യ്ത് രക്ഷപ്പെടാന്‍ എത്തിയവര്‍......)ആ ചോദ്യം, ഇത്രയും ഗുലുമാല്‍ പിടിച്ചതായി തോന്നിയത്.....പല മലയാളികളും ആ ചോദ്യത്തിലാണ്‍ സംഭാഷണം തുടങ്ങുന്നത്......അതോടെ പലരും അങ്ങോട്ടും ഇങ്ങോട്ടും ചിലപ്പോള്‍ എന്നോടും complaint പറയുമായിരുന്നു.എന്തിനാണ്‍ അവര്‍, എന്നോട്, എന്റെ വീശേഷം ചോദിക്കുന്നത്,വല്ലാത്ത lady തന്നെ(എനിക്ക് അപ്പോള്‍ എന്റെ പഴയ situation  ഓറ്മ്മ വരുമായിരുന്നു).

കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഒരു get together ല്‍, ഒരു മലയാളി സ്ത്രീ, കുറേ കാലത്തിനുശേഷം കാണുന്ന എന്നോട്...”എന്തു വിശേഷം “ എന്ന് ചോദിച്ചപ്പോള്‍.......എന്തോ എനിക്ക് അവരോട് ഒട്ടും ദേഷ്യം തോന്നിയില്ല പകരം വളരെ കാലത്തിനു ശേഷം ഒരു കൂട്ടുകാരിയെ തിരിച്ചു കിട്ടിയ പ്രതീതി ആയിരുന്നു........

നിങ്ങള്‍ക്ക് എന്തു വിശേഷം :-)

Baked Crispy Chicken

Chicken Drumsticks - 6

Cornflakes crumbs - 2 cups

Pepper - 1 tsp

Buttermilk - 1 cup

Poultry saesoning - 2 tsp

Garlic powder - 1 tsp

Onion powder - 1 tsp

Paprika powder - 1 tsp

Salt - to taste

In a bowl, combine buttermilk, salt, pepper and poultry seasoning,  Add chicken and coat with the mixture. Let is stand for 2 hours.

Mix together the cornflakes crumbs, pepper, garlic powder, onion powder and paprika powder. Coat the marinated chicken with this.

Place on prepared baking tray. Braise with some butter. 

Bake at 180 C for 35 to 40 mins or until juices run clear. 

contributed by:Mekha Jobin

HAPPINESS AND ITS GHOST

 Whom do we fear?
Is it happiness or is it sorrow?
Don't we all crave for happiness?
Don't we all dread sorrow?

But remember we are mistaken,
It is happiness we ought to fear.
Happiness is a haunt of sorrow.
Why should we long for happiness,
Where grief has already set its hands?

We must all keep in mind,
"Every bit of happiness has a bit of sorrow".

contributed by:Merlin Thomas Kadavan