6/26/13

കണി കാണേണ്ടത്?

പ്രതീക്ഷിക്കാതെ കോളേജില്‍ കൂട്ടമണി മുഴങ്ങിയപ്പോള്‍ .....ങേ..ഇനി ക്ലാസ്സില്ല എന്ന് അറിഞ്ഞപ്പോള്‍ .....ഇതില്‍പരം സന്തോഷത്തിന്, എന്തു വേണം! ബസ്സ് സ്റ്റോപ്പില്‍ എത്തിയപ്പോഴാണ്, അറിയുന്നത്,വീട്ടിലോട്ടുള്ള ബസ്സ്, എന്നത്തേയും പോലെ വൈകുന്നേരമെ വരുകയുള്ളൂ.  അങ്ങനെയാണെങ്കില്‍ വരുന്ന ബസ്സില്‍ കേറുകയെ, നിവര്‍ത്തിയുള്ളൂ.ആ ബസ്സില്‍ പോയാല്‍  വീട്ടിലേക്ക്‌ കുറച്ചധികം ദൂരം നടക്കാനുണ്ട്.പ്രതീക്ഷിക്കാതെ കുട്ടികളുടെ കൂട്ടം കണ്ടപ്പോള്‍ ബസ്സുകാരും അവരുടെ കളികള്‍ ആരംഭിച്ചു.കാത്ത് നില്‍ക്കുന്നവരുടെ അടുത്ത് ബസ്സ് നിറുത്താതെ, കൂറെ ദൂരെ കൊണ്ട് നിറുത്തുക.അതോടെ ബസ്സില്‍ കേറാനായിട്ട് അന്തംവിട്ട് ഓടുന്ന കുട്ടികള്‍,അതില്‍ ചിലര്‍ വീഴുന്നു.....മറ്റു ചിലവര്‍ വീഴുന്നവരെ കവച്ചു വെച്ചു ഓടുന്നു.......അങ്ങനെ ഉന്തിയും തള്ളിയും ഞാന്‍ ബസ്സിന്റെ ഫുട്ബോറ്ഡില്‍ കേറിയതും കണ്ടക്ടര്‍ ഡബിള്‍ ബെല്ലടിച്ചതും ഒരുമിച്ചായിരുന്നു.അപ്പോഴാണ്‌ കൂട്ടുകാരികള്‍ ബസ്സില്‍ കേറിയിട്ടില്ല എന്ന് ഞാന്‍ മനസ്സിലാക്കിയത്.അവര്‍ ഇല്ലാതെ എനിക്ക് എന്തു യാത്ര എന്ന മട്ടില്‍, ഓടുന്ന ബസ്സില്‍ നിന്ന് ഞാന്‍ താഴേക്ക് ഇറങ്ങി—ദേ,താഴെ കിടക്കുന്നു ഞാന്‍! !-ബസ്സിലുള്ളവര്‍ സഹതാപത്തോടെ എന്നെ നോക്കി.ഡ്രൈവര്‍ ഞാന്‍ ഒന്നും അറിഞ്ഞീല്ലെ എന്ന മട്ടില്‍ ബസ്സ് ഓടിച്ചു പോയി.ബസ്സ് കാത്ത് നിന്നവരില്‍ ചിലര്‍ക്ക് നല്ല തമാശ, മറ്റുചിലറ്ക്ക് സഹതാപം,ചില അമ്മാവന്മാര്‍ ഓടുന്ന ബസ്സില്‍ നിന്ന് എങ്ങനെയാണ്‍ താഴെ ഇറങ്ങേണ്ടത് എന്ന ക്ലാസ്സ്.......എന്തിന് പറയുന്നു, ആകെ നാണക്കേടായി കൂട്ടത്തില്‍ കൈമുട്ടൊക്കെ ഉരഞ്ഞു പൊട്ടുകയും ചെയ്തു.ഇതൊക്കെ കണ്ടുനിന്ന എന്റെ കൂട്ടുകാരി പറഞ്ഞു-“നിന്റെ ഇന്നത്തെ കണി ശരിയല്ല.....അതാണ് ഇങ്ങനെയൊക്കെ സംഭവിച്ചത്”
അത് ഒരു സത്യമായിട്ട് എനിക്കും തോന്നി.ആരെ ആയിരിക്കും ഞാന്‍ കണി കണ്ടത്, ഞാന്‍ തലപുകഞ്ഞാലോചിച്ചു.വീ‍ട്ടിലുള്ളവരെ കണ്ടാല്‍ അത് കണക്കില്‍ കൂട്ടില്ല.വീടിനുപുറത്തുള്ളവരെയാണ്‍, കാണേണ്ടത്.ആലോചനയുടെ അവസാനമായിട്ട് വീടിന്റെ മുന്‍പിലുള്ള കാറ്ണവര്‍ ആയിരിക്കാം “എന്റെ ഇന്നത്തെ കണി” എന്ന നിഗമനത്തില്‍ എത്തിച്ചേറ്ന്നു.പിറ്റെദിവസം മുതല്‍ ആരെയാണ്‍ “കണികാണുന്നത്” എന്ന് ഞാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കാന്‍ തുടങ്ങി.ഒന്നെങ്കില്‍ പാലുകാരന്‍ അല്ലെങ്കില്‍ ഈ കാര്‍ന്നവര്‍ അതുമല്ലെങ്കില്‍ കാറ്ന്നവരുടെ ഭാര്യ മുറ്റത്ത്‌കോലം വരയ്ക്കുകയായിരിക്കും.അവര്‍ തമിഴ്‌ ബ്രാമണര്‍ ആണ്‍.
നഗരത്തിലേക്ക് താമസം മാറി വന്നപ്പോള്‍ ഉണ്ടായ പരിഷ്കാരങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ്...മില്‍മയുടെ കവര്‍പാല്‍ ...
രാത്രി ഗേറ്റില്‍ മേല്‍ ഒരു സഞ്ചി തൂക്കിയിടും.രാവിലെ പാലുകാരന്‍ ആ സഞ്ചിയില്‍ വേണ്ട പാല്‍കവറുകള്‍  ഇട്ടിട്ട് പോകും.ആ കവറുകള്‍ ഫ്രിഡ്ജില്‍ എടുത്തുവെക്കേണ്ട ഡ്യൂട്ടി എനിക്കാണ്‍.അങ്ങനെ ചെയ്തില്ലെങ്കില്‍ ഒന്നെങ്കില്‍ പാല്‍ തിളപ്പിക്കിമ്പോള്‍ ചീത്തയാകും അല്ലെങ്കില്‍ റോഡില്‍കൂടി പോകുന്ന ആരെങ്കിലും കവര്‍ എടുത്തു കൊണ്ടുപോകും.ഞാനാണെങ്കില്‍ രാവിലെ നേരേത്തെ എണീറ്റ് പഠിക്കാം എന്ന വാഗ്ദാനത്തില്‍ വൈകുന്നേരത്തെ ട്ടി.വി.യിലെ ചിത്രഹാര്‍ ,ചിത്രഗീതം........അങ്ങനെയുള്ള പരിപാടികളില്‍ ഒരു മുടക്കവും വരുത്താറില്ല.അതുകാരണം നേരത്തെ എണീക്കേണ്ടത് എന്റെ ഒരു ആവശ്യമാണ്‍.എന്റെ വീടിന്റെ മുന്‍പിലുള്ള വീട്ടില്‍ അവിടത്തെ കാരണവര്‍ക്കാണ് ആ ഡ്യൂട്ടിയെന്ന് തോന്നുന്നു.രാവിലെ 6 മണിയോടെ ഞങ്ങള്‍ രണ്ടുപേരും പാല്‍ എടുക്കാന്‍ എത്താറുണ്ട്.
കാരണവരെ കണികാണുന്ന ദിവസം എനിക്ക് എന്തെങ്കിലും തട്ടിമുട്ടിയ അനിഷ്ട്സംഭവങ്ങള്‍ ഉണ്ടാവാറുണ്ട്.ചിലപ്പോള്‍ കോളെജില്‍ പോകാനുള്ള ബസ്സ് കിട്ടില്ല അല്ലെങ്കില്‍ കോളെജില്‍ ട്ടീച്ചറ് ചോദ്യം ചോദിച്ച് മനുഷ്യനെ നാണം കെടുത്തും.......അങ്ങനെ ഒരു കോളെജ്കുമാരിയുടെ മനസ്സില്‍ തട്ടുന്ന വിഷമങ്ങള്‍അപ്പോഴെല്ലാം എന്റെ കൂട്ടുകാരി പറയും “നിന്റെ ഇന്നത്തെ കണി ശരിയല്ല”.കണി ആര് എന്ന് ഓറ്ത്തുനോക്കുമ്പോള്‍, കാരണവര്‍ ആയിരിക്കും വില്ലനായിട്ട് വരുന്നത്.കൂട്ടുകാരി പറഞ്ഞു-“ഒറ്റ ബ്രാമണനെ കണി കാണുന്നത് നല്ലതല്ല”.അതോടെ പാലെടുക്കുന്നത് 6 മണി എന്നുള്ളത് 6.15 ആക്കി ഞാന്‍.
കണികാണുന്ന ആളുകളില്‍ ശ്രദ്ധകേന്ദീകരിച്ച് എന്റെ ദിവസങ്ങള്‍ ഓടി പോയികൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്‍.ഒരു ദിവസം കാരണവന്റെ ഭാര്യ വീട്ടില്‍ വന്നു പറഞ്ഞു-“ഞങ്ങള്‍ വീട് മാറി പോവുകയാണെന്ന്”-പുറത്ത് വിഷമഭാവം കാണിച്ചെങ്കിലും മനസ്സിനകത്ത് ഈ കാറ്ന്നവരെ ഇനി കണി കാണെണ്ടല്ലോ എന്ന മനസമാധാനമായിരുന്നു.
രണ്ടു-മൂന്ന് ആഴ്ചകള്‍ കഴിഞ്ഞപ്പോള്‍ പുതിയ താമസക്കാര്‍ വന്നു.പഴയ കാര്‍ന്നവരുടെ സ്വന്തക്കാരാണ്‍.ഒരമ്മയും രണ്ടു മക്കളും, ഒരാണും ഒരു പെണ്ണും.അന്നും പതിവുപോലെ പാല്‍ എടുക്കാനായിട്ട് ഗേറ്റിനടുത്ത് എത്തിയപ്പോള്‍, മുന്‍പിലത്തെ വീട്ടില്‍ നിന്ന് ഒരു സുന്ദരന്‍ എന്നെ നോക്കി പുഞ്ചിരി തൂകുന്നു-ങേ ഇതാര് ഈ കോമാളംഗന്‍ എന്ന എന്റെ സംശയത്തിന്, അവിടത്തെ മകനാണ്‍,രാവിലെ ഓടാനോ ചാടാനോ ആയിട്ട് പോവുകയാണ്,ഷോറ്ട്ട്സും ബനിയനും ഷൂസും ഒക്കെയാണ്‍ വേഷം‌- ആ കാലത്തൊക്കെ അത് പുതുമയുള്ള ഒരു വേഷമാണ്‍.സാധാരണ വീടുകളില്‍ അന്നൊക്കെ ആണുങ്ങള്‍ “Bata or Sandak”ഒരു ജോടി ചെരുപ്പിട്ട് “നാട് വാണീടും കാലം-ഇവനാണെങ്കില്‍ ഓടാന്‍ ഒരു തരം വേഷം ഓഫീസില്‍ പോകാന്‍ വേറെ തരം വേഷവും ഷൂസും വെറുതെ നടക്കാന്‍ പോകാന്‍ മൂന്നാമത് ഒരു തരം വേഷം! പിറ്റേദിവസം മുതല്‍ പാല്‍കവര്‍ എടുക്കാനായിട്ട് ഒരു ഉഷാര്‍ വന്നു എന്നത് ഒരു സത്യം!
അവരുടെ മകള്‍ എന്റെ കോളെജില്‍ തന്നെയാണ്‍ പഠിക്കുന്നത്.ഞാനും ആ കുട്ടിയും കൂടെയാണ്,ബസ്സ് സ്റ്റോപ്പിലേക്കുള്ള വരവും പോക്കും.ഞങ്ങള്‍ ബസ്സ് കാത്ത് നില്‍ക്കുമ്പോള്‍,ചിലപ്പോള്‍ കോമാളാംഗന്‍ ബൈക്കില്‍ ഓഫീസ്സില്‍ പോകുന്നത് കാണാം.ഞാനും കൂട്ടുകാരികളും അവനെ “കോമാളാംഗന്‍ എന്ന് വിളിച്ചു മറ്റുചില കുട്ടികള്‍ അവനെ “രവിശാസ്ത്രി എന്നും മറ്റുചിലവര്‍ “മോഹന്‍ലാല്‍ എന്നും അനിയത്തികുട്ടിയും കൂട്ടുകാരികളും “അണ്ണാ എന്നും വിളിപേര്‍ കൊടുത്തു.ഓരോത്തരും അവരവരുടെ മനസ്സിലെ “ഹീറോ കളുടെ പേര്‍ അവന്‍ കൊടുത്തു.അവന്‍ ആരേയും വിഷമിപ്പിക്കാത്ത പോലെ എല്ലാവര്‍ക്കും ഒരു പുഞ്ചിരി കൊടുത്ത് ബൈക്ക് ഓടിച്ചു പോകും.
ഒരു ദിവസം അവന്‍ പുഞ്ചിരി തരാനായി തല തിരിച്ചതും അതിനിടയ്ക്ക് ഒരു ഓട്ടോ കുറുകെ വന്നതും എല്ലാം........കോമാളാംഗന്റെ ബൈക്ക് ഒരു ഓട്ടോയില്‍ മുട്ടി.ആകെ വഴക്കും ബഹളവുമായി.അപ്പോഴെക്കും കോളെജ് ബസ്സ് വന്നകാരണം ബാക്കി സീനുകള്‍ കാണാന്‍ പറ്റാതെ ഞങ്ങള്‍ ബസ്സിലേക്ക് കേറി.അപ്പോഴും എന്റെ കൂട്ടുകാരി പറഞ്ഞു-“ നമ്മുടെ കോമാളാംഗന്റെ ഇന്നത്തെ കണി ശരിയല്ല”!
ബസ്സില്‍ കേറിയിട്ടും ഞാന്‍ കോമാളാംഗനെ പറ്റി ചിന്തിക്കുകയായിരുന്നു.ആരെയായിരിക്കും അവന്റെ കണി., ഒരു പക്ഷെ ഞാന്‍ തന്നെയാണൊ? കോമാളാംഗന്‍, പഴയ കാറ്ന്നവരുടെ ബന്ധു ആണെങ്കിലും അതായത് ബ്രാഹ്മണനാണെങ്കിലും എനിക്ക് അവനെ കണികാണുന്നത് കൊണ്ട് കുഴപ്പമൊന്നുമുണ്ടായിരുന്നില്ല.കണി കാണുന്നതില്‍ ആളുകളുടെ പ്രായത്തിനും ഒരു സ്ഥാനമുണ്ടോ അല്ലെങ്കില്‍ മനസ്സിന്റെ ഇഷ്ട്ത്തിനും സ്ഥാനമുണ്ടോ അതോ ഇതെല്ലാം വെറും ഒരു അന്ധവിശ്വാസമോ?

Vanilla Cupcakes

All purpose flour - 1 1/4 cup
Baking powder - 1 1/4 tsp
Baking soda - 1/2 tsp
Salt - 1/8 tsp
Eggs - 2
Sugar - 3/4 cup
Vanilla essence - 11/2 tsp
Vegetable oil - 1/2 cup
Buttermilk - 1/2 cup


Preheat oven to 180C.
Sift together all the dry ingredients and keep aside.
In a bowl, beat the eggs till light and fluffy. Add the sugar, vanilla and oil.
Lower the mixer speed and add buttermilk and the flour and beat until just combined.
Pour batter into muffin tins with paper liners.
Bake for 12 - 15 mins.
Remove from oven and cool completely and serve.

By-Mekha Jobin


5/8/13

മിസ്‌ ഇന്ത്യ


ശനിയാഴ്ച പുലര്‍കാലെ ഒരു ടാക്സിയിൽ  അച്ഛന്റെയും അമ്മയുടെയും കൂടെ തിരുവനന്തപുരത്തുള്ള ഡാന്‍സ് ടിച്ചറിന്റെ വീട്ടില്‍ പോയി ഡാന്‍സ് പഠിക്കും..........അങ്ങനെ കന്യാകുമാരി മുതല്‍ കാസര്‍ഗോഡ് വരെയുള്ള സ്ഥലങ്ങളില്‍ എവിടെയെല്ലാം മിമിക്രി മോണോആക്ട്........അങ്ങനെ ഒരു കലാതിലകം ആവാന്‍വേണ്ട കലകള്‍ പഠിപ്പിക്കുന്നുവോ അവിടെയെല്ലാം പോയി പഠിച്ച് ഞാറാഴ്ച ഉച്ചയോടെ ഞങ്ങള്‍ വീട്ടിലെത്തും“...ഒരു വാരികയില്‍ ഏതോ കലാതിലകം കിട്ടിയ കുട്ടിയുമായുള്ള അഭിമുഖം വായിച്ചതായിരുന്നു ഞാന്‍
നേരം പോകാതെ ഇരിക്കുമ്പോള്‍ നേരം പോക്കിനുള്ള വാക്ക് തര്‍ക്കങ്ങളുടെ ഭാഗമായിട്ട് ഞാന്‍ - അമ്മയോട് പറയാറുണ്ട്......എന്നെയും ഡാന്‍സ്, മിമിക്രി, മോണോആക്ട്.........ഇങ്ങനെയൊക്കെ പഠിപ്പിക്കാന്‍ കൊണ്ടു നടന്നിരുന്നെങ്കില്‍ ഞാനും ഒരു കലാതിലകമായേനെ...
എന്റെ അമ്മ-അതിനെന്താ, നീ നിന്റെ മക്കളെ ഇതുപോലെ കൊണ്ടുനടന്നേക്കൂ........
രണ്ടു തുല്യശക്തിയുള്ള ഒരു കൂട്ടം ആള്‍ക്കാരുടെ വടംവലി പോലെ ആ വാക്കുതര്‍ക്കം ഒരു ഭാഗവും വിജയിക്കാതെ തുടങ്ങിയിടത്തു തന്നെ നില്‍ക്കും.
ഡാന്‍സ്, പാട്ട്, കരാട്ടെ.....ഇതൊക്കെ എന്താണെന്ന് അറിയുന്നതിന്‍ മുന്‍പേ ഇന്ന് കുട്ടികള്‍ അതൊക്കെ പഠിക്കാന്‍ തുടങ്ങുന്നു. മാതാപിതാക്കന്മാരും അതൊക്കെ പഠിപ്പിക്കാന്‍ മുന്‍കൈയെടുക്കുന്നുണ്ട്.അമ്മ തെക്കേന്ത്യയും അച്ഛന്‍ വടക്കേന്ത്യയും ആണെങ്കില്‍ മകള്‍ - ഭരതനാട്യവും  കഥക്ക് ഡാന്‍സ്സും പഠിക്കുന്നു.വലുതാവുമ്പോള്‍ ഏതിലാണ് താല്പര്യം വരുന്നത് എന്ന് അറിഞ്ഞുകൂടല്ലൊ......എന്ന മട്ടാണ്,അച്ഛനുംഅമ്മക്കും.ആവശ്യത്തിന് സാ‍മ്പത്തികവും കുട്ടികളെ ക്ലാസ്സിന്‍ കൊണ്ടുനടക്കാനുള്ള സൌകര്യം ഉണ്ടെങ്കില്‍ തിങ്കള് – പാട്ട്,ചൊവ്വ-പിയാനോ,ബുധന്‍-കരാട്ടെ........അങ്ങനെ പലതരം ക്ലാസ്സുകള്‍ 7 ദിവസത്തേക്കായി മാറ്റിവെക്കുന്നു.കുട്ടികളുടെ താല്‍പര്യത്തിന് പ്രാധാന്യം ഉണ്ടോ എന്ന് സംശയമാണ്‍.പലപ്പോഴും ആ വക ക്ലാസ്സുകള്‍ ഒരു “സ്റ്റാറ്റസ്സ് സിംബലായി” മാറാറുമുണ്ട്.
ഞാന്‍ അറിയുന്ന ഒരു അച്ഛ്നും അമ്മക്കും അച്ഛ്മ്മക്കും ഇടയിലേക്ക് വന്ന ആ കുഞ്ഞുവാവ നല്ല സുന്ദരി ആയിരുന്നു.അച്ഛ്മ്മക്ക് പണ്ടെ തയ്യല്‍ ഇഷ്ട്മായകാരണം, വാവക്ക് വേണ്ട ഉടുപ്പ്,മാച്ചിംഗ് ബാഗ്,ഹെയറ് ബാന്‍ഡ് ഒക്കെ തയ്യിച്ചു കൊടുക്കുമായിരുന്നു.കുഞ്ഞുവാവ,ഓരോ ശബ്ദങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ തുടങ്ങിയപ്പോള്‍ അവള്‍ക്ക് പാട്ടിനാവും താല്‍പര്യം എന്ന്‍ അവര്‍ വിചാരിച്ചു.കമഴ്ന്ന്‍ കിടന്നതില്‍ നിന്നും ഇരിക്കുവാനുള്ള ശ്രമം കണ്ടപ്പോള്‍ ഡാന്‍സ്‌ കളിക്കാനാവും താല്‍പര്യം എന്ന്‍ കരുതി.കട്ടിലനടിയിലും വീടുമുഴുവനും മുട്ടുകുത്തി ആന പോലെ നടക്കുന്നത് കണ്ടപ്പോള്‍ അവള്‍, ഒരു എഞ്ചിനീയര്‍ ആവുമെന്ന്‍ കരുതി.കസേരയില്‍ പിടിച്ച് കേറുന്നത് കണ്ടപ്പോള്‍ ഒരു പര്‍വ്വതആരോഹണക്കാരിയാകാം എന്ന്‍ ചിന്തിച്ചു.........അങ്ങനെ അവരുടെ  പ്രതീക്ഷകള്‍ അവളുടെ ഓരോ പ്രവൃത്തിക്കനുസരിച്ച് മാറി കൊണ്ടിരുന്നു.
കുഞ്ഞുവാവ 4-5 വയസ്സ് ആയപ്പോള്‍ പറഞ്ഞു അവള്‍ക്ക് “ Miss India” ആകണമെന്ന്.എല്ലാവരും അത് ഒരു തമാശയായി എടുത്തു.പക്ഷെ 6-7 വയസ്സായപ്പോഴേക്കും കുഞ്ഞുവാവ, ട്ടി.വി.നോക്കി റാംപില്‍ കൂടി നടക്കേണ്ടതും ക്യാറ്റ് വാക്കും പഠിച്ചു കഴിഞ്ഞിരുന്നു.
ഒരു ശനിയാഴ്ച ആണ്‌ അത് സംഭവിച്ചത്‌,അച്ഛ്നും അമ്മയും മോളും കൂടെ ഷോപ്പിംഗിന് പോയതായിരുന്നു.ഒരു ചെരുപ്പ്‌ കടയില്‍ വെച്ച് കുഞ്ഞുവാവ ഹീല്‍സ്.ചെരുപ്പിന്‍ വേണ്ടി വാശി പിടിച്ച് കരഞ്ഞപ്പോള്‍ - അച്ഛ്ന്‍ ആദ്യമായി മകളെ അടിക്കാനായി കൈ ഓങ്ങി.കൊച്ചുകുട്ടികള്‍ ഹീല്‍സ്ചെരുപ്പ് ധരിച്ചാല്‍ ഹെല്‍ത്തിനുണ്ടാകുന്ന കുഴപ്പങ്ങളാണ്‍ അച്ഛ്ന്റെ മനസ്സില്‍ “ കുട്ടിയെ വളറ്ത്തി വെച്ചിരിക്കുന്ന കോലം കണ്ടില്ലേ, എന്ന് പറഞ്ഞ് അച്ഛ്ന്‍, അമ്മയുടെ നേരെ കണ്ണുരുട്ടി....എന്നാല്‍ ഹീല്‍സ്ചെരുപ്പ്  ഇടാതെ എങ്ങനെ റാം പിലെ ക്യാറ്റ് വാക്ക്(catwalk) പരിശീലിക്കും അതായിരുന്നു മകളുടെ സംശയം..ഇതൊക്കെ കണ്ടപ്പോള്‍ അമ്മക്കും ദേഷ്യം വന്നു, അവര്‍ പറഞ്ഞു “നിങ്ങളുടെ അമ്മയാണ് (അച്ഛമ്മ) ഇതിനെല്ലാം വളം വെച്ചുകൊടുക്കുന്നത്.അവരല്ലെ ഉടുപ്പും അതിന് മാച്ചിംഗ് സാധനങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കി കൊടുക്കുന്നത്.
കാര്യങ്ങള്‍ അറിഞ്ഞ അച്ഛമ്മ വിഷമത്തോടെ  തയ്യല്‍ നിറുത്തി. വെറുതെ കുഞ്ഞിനെ അടിച്ചിട്ട് എന്തുകാര്യം പകരം മോളെ ഉപദേശിക്കാമെന്ന് വെച്ചു ആ അച്ഛ്മ്മ.അവര്‍ മോളോട് പറഞ്ഞു-"മോളെ,Miss India ആവണമ്മെങ്കില്‍, എന്തുമാത്രം ഉടുപ്പുകള്‍ വേണം അതിനൊക്കെ ഒരു പാട് കാശ് വേണ്ടെ,നമ്മുടെ കൈയ്യില്‍ അത്രയും കാശ് ഒന്നുമില്ലല്ലൊ”...വളരെ നിഷ്കളങ്കതയോടെ മകള്‍ പറഞ്ഞു
“ അച്ഛ്മ്മെ,അതിന് Miss.India 
ആവണമെങ്കില്‍ ഉടുപ്പൊന്നും വേണ്ട....അച്ഛമ്മ ട്ടി.വി.യില്‍ കണ്ടിട്ടില്ലെ.....
ആവശ്യമില്ലാതെ അച്ഛമ്മയെ കുറ്റം പറഞ്ഞതിന് അവരുടെ സങ്കടം എന്നോട് പറയുകയായിരുന്നു.പക്ഷെ പ്രതീക്ഷിക്കാത്ത തരത്തിലുള്ള മോളുടെ വിവരണം കേട്ടപ്പോള്‍ ഞാന്‍ ഉറക്കെ ചിരിച്ചു പോയി.എന്റെ ചിരിയില്‍ അച്ഛമ്മ പങ്കുചേറ്ന്നെങ്കിലും ആവശ്യമില്ലാതെ അവരെ കുറ്റം പറഞ്ഞതിന്റെ സങ്കടം കണ്ണുനീരായും മൂക്കുപിഴച്ചിലുമായി കാണിച്ചു.വേറെ ആളുകളെ കുറ്റം പറയാന്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും എളുപ്പമാണ്‍, എന്നാല്‍ കാര്യങ്ങള്‍ മനസ്സിലാക്കി ഒരു തീരുമാനം എടുക്കാനാണ്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും പ്രയാസം, അതായിരുന്നു അവരുടെ വിഷമം...... അതൊരു ശരിയായിട്ട് എനിക്കും തോന്നി,നിങ്ങള്‍ക്കോ?

Baked Papdi and Sev


Papdi
Wheat flour - 1 cup
Vegetable Oil - 2 1/2 tbsp.
Ajwain seeds - 1 tsp
Salt - to taste
Preheat oven to 200C.
Mix all ingredients and make the dough by adding water. Roll out into small circles.
Poke with fork. Bake till golden brown.
Remove and they will continue to crisp.
Sev
Besan - 1 cup
Turmeric powder - 1/4 tsp
Lemon juice - 2 tsp
Asafoeitida - 1/2 tsp
Salt - to taste
Combine all ingredients and make dough.
Fill the dough into a sev press and press into greased baking tray.
Make at 200C for 7 - 10 mins.
Take out and crumble to make sev.
Papdi and Sev can be used to make a variety of chat dishes.
Store in air tight containers

By- Mekha Jobin

Inline image 1

4/25/13

യാത്ര


ആര്‍ത്തിയോടെ ഒരു കുപ്പി വെള്ളം ഞങ്ങള്‍ മൂന്ന്-നാല് പേരും കൂടി പങ്കിട്ടെപ്പോള്‍ ഇതിന്റെ വല്ല ആവശ്യമുണ്ടോ,വീട്ടിലെങ്ങാനും മിണ്ടാതെ ഇരുന്നാല്‍ പോരെ എന്ന് തോന്നിപോയി.രണ്ടു-മൂന്ന് ദിവസത്തേക്കായി രാജസ്ഥാനില്‍ ഉള്ള ഉദയ്പൂര്‍ (udaipur) കാണാന്‍ വന്നതാണ്‍. അവിടത്തെ ഏറ്റവും വലിയ പാലസ്സ് ആയ “സിറ്റി പാലസ്സ്, കണ്ട് ഇറങ്ങിയ സമയമായിരുന്നു.A.D1559, മഹാറാണ ഉദയ്സിംഗ് നിര്‍മ്മാണം ആരഭിച്ചത്.യൂറോപ്യന്‍-ചൈനീസ് ആര്‍ക്കിട്ടെച്ചറാണ്‍,ഉപയോഗിച്ചിട്ടുള്ളത്.

ഏകദേശം 651കി.മി ദൂരമുണ്ട് വീട്ടില്‍ നിന്ന്. കാര്‍ ഓടിച്ചാണ് ഞങ്ങള്‍ ഇവിടെ എത്തിയത്.നല്ല റോഡുകളായിരുന്നു.റോഡുകളില്‍ കൂടി സാധനങ്ങള്‍ കൊണ്ടുപോകുന്ന ഭീമാകരമായ ട്രക്കുകളുടെ ഇടയില്‍ കൂടി അതിന്റെ പകുതി വലിപ്പമുള്ള കാര്‍ഓടി മുന്നോട്ടേത്തുവാന്‍ പാട് പെടുന്നതുപോലെ തോന്നി.കാറിനകത്തു ഇരിക്കുന്നവര്‍ക്ക് കാര്‍ ഓടിക്കാന്‍ അറിയാവുന്നതു കൊണ്ട്,ഡ്രൈവര്‍ മാത്രമല്ല, കാറിനകത്ത് ഇരുന്നവരും,മനസ്സില്‍ വണ്ടി ഓടിക്കുന്നതു പോലെയായിരുന്നു.എല്ലാവരുടെയും മുഖത്തും ആ ട്ടെന്ഷന്‍ ഉണ്ട്.ശരിയായ സിഗ്നല്‍ ഇടാതെയുള്ള ട്രക്ക് മാരുടെ “ലേന്‍ ചേഞ്ച്” ഉറക്കം തൂങ്ങുന്ന ഡ്രൈവര്‍ ക്കുള്ള ഒരു ഷോക്ക്‌ ട്രീറ്റ്മെന്റ് പോലെയായിരുന്നു.അതുപോലെ സമയവും സ്പീഡിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പട്ടിയുടെ കണക്ക് കൂട്ടല്‍ തെട്ടിയതും......ഭാഗ്യം നല്ല ട്ടയര്‍ ആയ കാരണം പട്ടി രക്ഷപ്പെട്ടു എന്നതുപോലെയായി. എട്ട്-പത്ത് മണിക്കൂറിന്റെ യാത്രയുണ്ടായിരുന്നു.

നമ്മുടെ വീടുകളില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫര്‍ണ്ണീച്ചറുകളായ സോഫ, കസേരകള്‍ കട്ടില്‍ പ്ലേറ്റ്, ഗ്ലാസ്സ്.....എല്ലാം ക്രിസ്റ്റലില്‍ അതാണ്‍ ക്രിസ്റ്റല്‍ പാലസ്സിന്റെ പ്രേത്യകത.ഇതെല്ലാം ഇംഗ്ലണ്ടില്‍ നിന്ന് വരുത്തിയ മഹാറാണ സജ്ജന്‍സിംഗിന് ഇതൊക്കെ കാണാനുള്ള ഭാഗ്യമില്ലായിരുന്നെങ്കിലും അദ്ദേഹത്തിന്, എന്റെ വക ഒരു സല്യൂട്ട്.അത്രയും മനോഹരവും പുതുമ തോന്നിയതുമായിരുന്നു അവയൊക്കെ

ഓരോ ദിവസങ്ങളിലെയും നമ്മുടെ ചിന്തകളില്‍ നിന്നും സംഘറ്ഷങ്ങളിലും നിന്നുമുള്ള മോചനമാണ് യാത്രകള്‍ എന്നു പറയാറുണ്ട്. അതു ശരിയാണെന്ന് “വിന്റ്റേജ് കാറ് കളക്ഷനില്‍(vintage car collection) ചെന്നപ്പോള്‍ തോന്നി.ഫിയറ്റും അബാസിഡറും അല്ലാതെ വല്ലപ്പ്പ്പൊഴും കണ്ടിരുന്ന പ്രേത്യകതയുള്ള കാറുകളായിരുന്നു. 1939 cadillac,Rolls Royce........ പലരും കാറിന്റെ മുപില്‍ നിന്ന് ഫോട്ടോ എടുക്കാന്‍ ബഹളം കൂട്ടുമ്പോള്‍ എനിക്ക് ഓരോ കാറിനെക്കുറിച്ചും പറയാനേറെയുണ്ടായിരുന്നു.”ഷെവര്‍ലെ കാറിനെ മലയാളീകരിച്ചതു ആണോ യെന്ന് അറിയില്ല, എന്റെ കുട്ടിക്കാലത്ത് ആ കാറിനെ “ഷവര്‍ വണ്ടി എന്നാണ്‍ പറഞ്ഞിരുന്നത്. ഏകദേശം 20-25 പഴയ കാറുകള്‍ ഉണ്ടായിരുന്നു.ര്‍ണ്ട്-മൂന്നെണ്ണം ഒഴിച്ച് എല്ലാം രാജകുടുബാവശ്യങ്ങള്‍ക്ക് ഇപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്നാണ്‍, അവിടത്തെ ഗൈഡ് പറഞ്ഞത്.

ഇപ്രാവശ്യത്തെ യാത്രയില്‍ മനസ്സിലേക്ക് കേറി വന്ന മുഖം ഒരു എട്ടോ പത്തൊ വയസ്സുള്ളകുട്ടിയുടെ നിസംഗതയായ മുഖമ്മാണ്‍.. താമസിച്ചിരുന്ന ഹോട്ടലുകാര്‍ വൈകുന്നേരങ്ങളില്‍ പാവക്കളി ഏറ്പ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടായിരുന്നു.പാവക്കളി, കൊച്ചുനാളില്‍ ഒരു പാട് കൌതുകം തോന്നിയിട്ടുള്ളതാണ്, എന്നാല്‍ ഇന്ന് കഥക്ക് അനുസരിച്ച് പാവക്കളി നടത്തുന്ന ആളിന്റെ കൈവിരലുകള്‍ ചലിക്കുന്നത് കാണാനാണ് കൂടുതല്‍ കൌതുകം തോന്നിയത്.കൊച്ചുകുട്ടികള്‍ കളിക്കണ്ട് തലയറഞ്ഞു ചിരിക്കുന്നുണ്ട്,ഒരച്ഛനും മകനും കൂടിയാണ്, ആ പരിപാടി നടത്തുന്നത്.ആ 8-10 വയസ്സുള്ള മകന്‍ യാതൊരു ഭാവഭേദമില്ലാതെ പാട്ടിന്റെ താളത്തിന്
അനുസരിച്ച് കൊട്ടുന്നുണ്ട്.കളിക്കഴിഞ്ഞ്,അവന്‍ എല്ലാവരുടെ അടുത്തും ഒരു ചെറിയ കൊട്ടയായി “ട്ടിപ്സ്”ന്‍ വന്നു.അപ്പോള്‍ പൈസയുടെ കനം അനുസരിച്ച് ഒരു പുഞ്ചിരി വന്നോ എന്ന് സംശയം.
കളിയുടെ സാമാനങ്ങളെല്ലാം കെട്ടിവെച്ച്, അവന്‍,അവന്റെ അച്ഛ്നെ കാത്ത് നില്‍ക്കുകയാണ്‍, ഞാന്‍ വെറുതെ കൊച്ചു വര്‍ത്തമാനത്തിനായി അവനെ വിളിച്ചു.* സ്കൂളില്‍ പോകുന്നുണ്ടോ എന്ന എന്റെ ചോദ്യത്തിനായി അവന്‍ പറയാന്‍ മടിച്ചു.പഠിക്കാന്‍ ഒരു ഉത്സാഹമുണ്ടാവാനായി ഞാന്‍ പറഞ്ഞു “ഒരു നാള്‍ ഇവിടെ വന്നു താമസിക്കുന്നവരെ പോലെയാകണ്ടെ, അതിനായിട്ട് നന്നായി പഠിക്കണം........അങ്ങനെ അവനെ പഠിക്കാന്‍ പറഞ്ഞു വിടാനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിലായിരുന്നു ഞാന്‍.എന്നാള്‍ സ്കൂളില്‍ പഠിക്കുന്ന എന്റെ മകന്‍,(a+b)2 പഠിച്ചിട്ട്, എന്ത് ചെയ്യാനാണ്‍, അതിനേക്കാളും നല്ലത് ഈ കൊട്ട് തന്നെ യല്ലെ! ഒരു പക്ഷെ സ്കൂളില്‍ പോകുന്നവര്‍ക്ക് അതിന്റെ ആവശ്യകത മനസ്സിലാവില്ലായിരിക്കും.അവന്‍ മിണ്ടാതെ ഞങ്ങളുടെ വര്‍ത്തമാനം കേട്ടുകൊണ്ടിരുന്നു.ഒരുപക്ഷെ അവനും വലുതാവുമ്പോള്‍ അവന്റെ അച്ഛനെപോലെ നല്ലൊരു പാവക്കളിക്കാരാനാവുമായിരിക്കും.

പിറ്റെദിവസമുള്ള എന്റെ കാഴ്ചകള്‍ കാണാനായിട്ടുള്ള യാത്രയില്‍ കണ്ടുമുട്ടിയ ഗൈഡ്,കപ്പലണ്ടി വില്‍ക്കാനായി വന്നവനോടും എനിക്ക് പറയാനുണ്ടായിരുന്നത് നിങ്ങള്‍ സ്കൂള്‍ പോയി പഠിക്കൂ എന്നതാണ്‍.ഒരു കുട്ടി പറഞ്ഞു എനിക്ക് ഒന്നു മുതല്‍ ഇരുപത് വരെ ഇംഗ്ലീഷില്‍ പറയാനൊക്കെ അറിയാം.സ്കൂളിലോന്നും പഠിപ്പിക്കുകയില്ല.

പലപ്പോഴും ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ട്,കാശുള്ളവരുടെ മക്കള്‍ നല്ല സ്കൂളില്‍ പോകുന്നു.പഠിക്കുന്നു അഥവാ പഠിക്കാന്‍ മോശമാണെങ്കില്‍, മാനേജ്മെന്റ കോട്ട,NRI കോട്ട എന്നോക്കെ പറഞ്ഞ് അവരെ സംരക്ഷിക്കാന്‍ കോളെജ്ജുകാരും യൂണിവേഴ്സിറ്റിക്കാരും മുന്നിലുണ്ട്.അതുപോലെതന്നെ എല്ലാ മേഖലകളിലും.പാവപ്പെട്ടവര്‍ എന്നും പാവപ്പെട്ടവര്‍ തന്നെ.അതാണൊ നമ്മുടെ ഇടയിലെ പിടിച്ചു പറിക്കലിന്റെയും പീഡനങ്ങളുടെയും കാരണമെന്നു പോലും എനിക്ക് തോന്നറുണ്ട്.ശക്തമായ നിയമനടപടികള്‍ ഇല്ലാത്തതും പാവപ്പെട്ടവരും പണക്കാരും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസമാണൊ, നമ്മുടെ ഇന്ത്യയുടെ ശാപം?

ഉദയപൂരിന്റെ ചരിത്രത്തില്‍ രാജാക്കന്മാരെ പോലെ പ്രാധാന്യംചേതക് എന്നു പറയുന്ന ഒരു കുതിരക്കുണ്ട്.ഒരു മന്ത്രിയുടെ ബുദ്ധിയോടെ,രാജാവിനെ അപകടത്തില്‍ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടുത്തി എന്നാണ്‍ കഥ.മഹാറാണ പ്രതാപ മെമ്മോറിയല്‍, ഒരു പാറ്ക്ക് പോലെ ആയിരുന്നു.കുതിരയുടെയും രാജാവിന്റെയും പ്രതിമ,പാറ്ക്കിന്റെ നടുവില്‍ വെച്ചിട്ടുണ്ടായിരുന്നു.അപ്പോഴേക്കും സൂര്യന്‍ തലക്ക് മുകളിലെത്തിയിരുന്നു.ഒരു വറവച്ച്ട്ടിയില്‍ പെട്ടതു പോലെയായിരുന്നു അവിടത്തെ നില്‍പ്പ്.ആ പ്രതിമയുടെ മുന്‍പില്‍ നിന്ന് ഒരു ഫോട്ടോ എടുത്ത് ആ കുതിരയോടും രാജാവിനോടും ഞാന്‍, എന്റെ നന്ദി അറിയിച്ചു.

ലേക്കുകളില്‍ കൂടിയുള്ള യാത്ര, അവിടത്തെ മാര്‍ക്കറ്റിലെ ഷോപ്പിംഗ്,പാര്‍ക്കുകളിലെ രാജസ്ഥാന്‍ വേഷം ധരിച്ച് ഫോട്ടോ എടുക്കാനുള്ള സൌകര്യങ്ങള്‍ ......അങ്ങനെ രണ്ടു ദിവസം വേഗം തീറ്ന്നതുപോലെയായി.തിരിച്ചുള്ള എട്ട്-പത്ത് മണിക്കൂറിന്റെ യാത്ര കഴിഞ്ഞ് വീട്ടിലെത്തിയപ്പോള്‍ , ഗേറ്റിനകത്ത് വാരിവലിച്ച പോലെ കിടക്കുന്ന രണ്ടു ദിവസത്തെ പത്രങ്ങള്‍ കണ്ടപ്പോള്‍ എനിക്കായിട്ട് ജോലികള്‍ കാത്തിരിക്കുന്നതു പോലെ തോന്നി.എന്തൊക്കെയാലും രണ്ടു പെന്‍സിലില്‍ റബ്ബര്‍ ബാന്‍ഡ് കെട്ടി തിരിച്ചുവിട്ട പോലത്തെ ആ ദിവസങ്ങള്‍ എനിക്ക് ഒരു പാട് ഇഷ്ട്മായി!!!!!

Noodle Prawns Crisps


Tiger prawns - 6
Lemon juice - 1/2 cup
Red chilly flakes - 1 tsp
Garlic - 1 clove mashed
Pepper - to taste
Salt - to taste
Onion - 1/4 cup finely chopped

For the sauce

Lemon juice - 1/4 cup
Fish sauce - 2 tsp
Garlic - 1/2 tsp minced
Coriander - 1 tsp
Chilly - 1/2 tsp
Sugar - 1 pinch
Salt - to taste
Pepper - to taste

To wrap

Boiled noodles - 1/2 packet
Wooden Skewers - 6 (soaked in water for 30 mins)
Oil - to fry


First, marinate the prawns in a mixture of the lemon juice, salt, pepper, garlic, red chilly flakes and onion. Refrigerate this for 30 mins.
In the meanwhile, prepare the sauce by combining all the ingredients together and mix well.
Then, take out the prawns and pierce with the skewers from the head till the tail.(such that, it passes through the whole body).
Wrap it with strands of the noodles and deep fry till golden brown.
Serve with the sauce.
By-Mekha Jobin


Tin can Luminaries


ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍

 ഒഴിഞ്ഞ Tin can -1(Pepsi or coke)

മെഴുകുതിരി

ചെറിയ ആണി

ചെറിയ ചുറ്റിക

Tracing paper

Tape

·       Can നില്‍ ഏതെങ്കിലും paper or stickerയുണ്ടെങ്കില്‍ എടുത്തു മാറ്റുക.can,നന്നായിട്ട് കഴുകുക, മുകളിലത്തെ ഭാഗം വെട്ടിമാറ്റുക.വെട്ടിമാറ്റിയ സഥലത്ത് metal file കൊണ്ട് ഉരച്ച് മിനുസമാക്കുക(കൈ മുറിയാതെ സൂക്ഷിക്കുക).

·       Can നില്‍ വെള്ളമൊഴിച്ച് freezer ല്വെക്കുക.
·       ഏതെങ്കിലും ഇഷ്ടമുള്ള പടം tracing paper ഉപയോഗിച്ച് വരച്ചെടുക്കുക.

·       Can നിലെ വെള്ളം ice യായി കഴിഞ്ഞാല്‍ വരച്ച പടം tape ഉപയോഗിച്ച് can നില്ഒട്ടിച്ച് വെക്കുക.

·       പടത്തിന്റെ മുകളിലൂടെ ചെറിയ gap വെച്ച് പടത്തിന്റെ മുകളിലൂടെ ആണിയും ചുറ്റികയുംവെച്ച് ചെറിയ ഓട്ടയിടുക.അങ്ങനെ പടം മുഴുവന്ചെയ്യതു കഴിഞ്ഞാല്, tape മാറ്റുക. Ice യും വെള്ളമാക്കി കളയുക.

·       Can നികത്ത് ഒരു മെഴുകുതിരി കത്തിച്ചു വെക്കുക.

·       Tin can luminary റെഡിയായി.......അതിന്റെ ഭംഗി ആസ്വദിക്കാം

4/9/13

പരസ്യങ്ങള്‍


പരസ്യങ്ങള്‍ കാണാന്‍ എന്നും എനിക്ക് ഇഷ്ട്മായിരുന്നു.എന്താണ് പരസ്യം അതിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ ദോഷങ്ങള്‍ എന്തെല്ലാം ......ഇതൊക്കെ എന്റെ പഠനകാലത്തെ പഠിക്കുന്ന ഒരു വിഷയത്തില്‍ വരാന്‍ സാധ്യതയുള്ള പ്രധാന ചോദ്യങ്ങളിലൊന്നാണിത് .അതിനായിട്ടുള്ള ഉത്തരങ്ങള്‍ പഠിച്ചു പരീക്ഷാപേപ്പറിലേക്ക് എഴുതാന്‍ തയ്യാറെടുക്കുന്നതിനു മുന്‍പെയുള്ളതാണ്, ആ ഇഷ്ടം.
കുഞ്ഞുനാളില്‍ പരസ്യത്തെ അന്ധമായി അനുകരിച്ചതിനാലാവും പലപ്പോഴും എന്റെ കഴുത്ത് ഉളുക്കുമായിരുന്നു.ഷാപൂകളുടെ പരസ്യം ആയിരുന്നു എനിക്ക് ആ ഗതി വരുത്തിയത്.ഷാപൂവിട്ട് തലമുടി കുളിച്ച്, തലയുടെ ഓരോ വെട്ടിക്കലിലൂടെയും നല്ല സില്‍ക്ക് പോലെ തലമുടി മുകളിലോട്ടും പുറകിലോട്ടും പോകുന്നതു കാണാം.കുറച്ചു ചുരുണ്ട തരത്തില്‍ മുടിയുള്ള ഞാന്‍ ഷാപൂവിട്ട് തലമുടി കഴുകി തല വെട്ടിച്ചത് മാത്രം മിച്ചം.പരസ്യം പോലെയൊന്നും മുടി അനങ്ങിയില്ല. രണ്ടു വശത്തും തലമുടി പിന്നിയിട്ട സ്കൂള്‍ യാത്രകളും എന്റെ തലമുടി കൂടുതല്‍ ചുരുട്ടിയെടുത്തു.എന്തായാലും തലമുടി വെട്ടി,ഷാപൂവിന്റെ പരസ്യത്തിനോട് ഞാന്‍ എന്റെ മധുരപ്രതികാരം വീട്ടി(അല്ലാപിന്നെ,എന്നോടാണൊ കളി).
എല്ലാത്തിനും ഗുണവും ദോഷവുമുണ്ടെന്ന് പറയുന്നതുപോലെ, മാഗ്ഗിനൂഡില്‍സ്സ്,പെപ്സി,ജൂസുകള്‍ .സോപ്പുകള്‍അങ്ങനെ പലതരം പുതിയ സാധനങ്ങള്‍ പരസ്യം മൂലം നമ്മുടെ നിത്യജീവിതത്തിലേക്ക് കടന്ന് വന്നു.ഇതൊക്കെ നല്ല സാധനങ്ങള്‍ ആയിട്ട് പറയുന്നില്ലെങ്കിലും ഇടയ്ക്ക് ഒരു “വ്യത്യാസത്തിന്‍” നല്ലതല്ലേ!
ഈയടുത്ത കാലത്ത് കണ്ട് “Dairy&Milk”ചോക്ലേറ്റ്- ന്റെ പരസ്യം കണ്ടപ്പോള്‍ എന്റെ കൂട്ടുകാരി പറഞ്ഞതോറ്ത്തു പോയി.കേരളത്തിന്‍ പുറത്ത് ഒരു കല്യാണം കൂടാന്‍ പോയതാണ്‍. പ്ലെയിന്‍ (plane) ആണെങ്കില്‍ രണ്ടു റൊട്ടികക്ഷണത്തിന് (സാന്റ്വിച്ച്) മുടിഞ്ഞ വില, ചെന്നിറങ്ങിയ സിറ്റിയില്‍ ദോശക്കാണെങ്കില്‍ അറുപതോ എഴുപതോ രൂപ,എന്നാല്‍ വേണ്ട കല്യാണത്തിന്റെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാമെന്ന് വെച്ചു.ആ ഭക്ഷണത്തിന് ചെന്നപ്പോള്‍ എല്ലാവരും സ്പൂണ്‍ഫോറ്ക്ക്,കത്തി വെച്ചാണ്, കഴിക്കുന്നത്( എതോ ഫൈവ് സ്റ്റാറ് ഹോട്ടലിലെ റിസ്പഷന്‍ ആണ്) അതെല്ലാം വെച്ച് ഒന്ന് പയറ്റാം എന്നു നോക്കിയപ്പോള്‍പ്ലേറ്റ്,സ്പൂണ്‍,ഫോറ്ക്ക്... എല്ലാം കൂടെ ആകെ ശബ്ദമയം! അതോടെ അവള്‍ കൈകൊണ്ട് തിന്നാന്‍ പറ്റിയ രണ്ടു കാരറ്റ്, സാലഡില്‍ നിന്നെടുത്തു കഴിച്ചു വിശപ്പടക്കി. പക്ഷെ ഈ പരസ്യം കാണുമ്പോള്‍ ,അതിലെ മോഡലുകള്‍ ,ആ മിഠായി തിന്നു കഴിയുന്നതോടെ,മുഖം മുഴുവനും ഉടുപ്പിലും കൈയ്യിലും എല്ലാം തേച്ചു പിടിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്.(കൊച്ചു കുട്ടികളെക്കാളും കഷ്ട്മായിട്ടാണ് കഴിക്കുന്നത്).പിന്നെ അതെല്ലാം നക്കിയെടുക്കുന്നതാണ് പരസ്യത്തില്‍ ഇതൊക്കെ കാണുബോള്‍ പാവം എന്റെ കൂട്ടുകാരി, അവള്‍ ഇതിനേക്കാളും വൃത്തിയായിട്ട് ആഹാരം കഴിച്ചേനെ!
ഇന്നത്തെ പരിപാടികള്‍ അല്ലെങ്കില്‍ ഇന്നത്തെ സിനിമ എന്ന പോലെ ഇന്നത്തെ സ്ത്രീ പീഡനം എന്ന് പറഞ്ഞ്,പ്രത്യേക കോളം തന്നെ പത്രങ്ങളില്‍ കൊടുക്കേണ്ടി വരുമോ എന്ന് തോന്നും പേപ്പറില്‍ കാണുന്ന പീഡനവാറ്ത്തകള്‍ കാണുമ്പോള്‍ ആ വാറ്ത്തകള്‍ക്ക്കൂടുതല്‍ ഇരകളെ സൃഷ്ടിക്കുകയാണൊ,ഹീറോ(Hero) യുടെ,”pleasure hero scooter” ന്റെ പരസ്യം കാണുമ്പോള്‍ തോന്നുന്നത് .....രാത്രി ആഘോഷിക്കാന്‍ പോവുന്ന ഒരു പെണ്‍കുട്ടിയേയാണ് ....
റോഡില്‍ കൂടി ഒരു പസ്സില്‍(puzzle) നിറയ്ക്കുന്നതു പോലെയാണ്, ഓരോ വണ്ടികളും നമ്മുടെ റോഡില്‍ കൂടി വാഹനം ഓടിക്കുക(എവിടെ സ്ഥലമുണ്ടോ അവിടെക്ക് കുത്തിക്കേറുക).ആ ഓടിക്കുന്ന സ്റ്റൈലിനോട് ഒന്നു കൂടെ അടിവരയിട്ടു സമ്മതിക്കുന്നതു പോലെയാണ് നാനോ(nano car) കാറിന്റെ പരസ്യം.ചെറിയ കാറായതുകൊണ്ട്, എവിടെ സ്ഥലമുണ്ടോ, അവിടെക്കൂടെ ഓടിക്കാമെന്നുള്ളതാണ്, ആ കാറിന്റെ അവകാശവാദം. ബാക്കി വണ്ടികള്‍ നല്ല അടുക്കി "" ലേനില്‍ " ഓടിക്കുന്നു ഈ കാറുകാര്‍ മാത്രം സ്ഥലം തപ്പി ഓടിക്കുന്നു.
ചില പരസ്യങ്ങള്‍ തമാശ കലറ്ന്നതായിരിക്കും അതിനു ഉദാഹരണമായിരുന്നു,”ഒനിഡ(onida t.v) ട്ടി,വി,അതു പോലെ തല നരച്ച സ്ത്രീയെ ആന്റിയെന്നു വിളിക്കുന്നതും ഗോദ് റേഞ്ച് ഡൈ ചെയ്യുന്നതോടെ “ചേച്ചി യെന്നു വിളിക്കുന്നതും........വിശ്വാസം അതെല്ലെ എല്ലാം ............രസകരവും അതിലെല്ലാം ഒരു ശരിയും ഉണ്ടായിരുന്നു.
കാരുണ്യ ലോട്ടറി,.........അങ്ങനത്തെ പരസ്യങ്ങളെപറ്റി ഞാന്‍ മറക്കുന്നില്ല,എന്നാലും മലയാള സിനിമയില്‍ ന്യൂജനറേഷന്‍ സിനിമകള്‍ അല്ലെങ്കില്‍ കഥകള്‍ വന്നതുപോലെ പരസ്യങ്ങളിലും അങ്ങനെ വല്ലതും സംഭവിച്ചതിന്റെ ഭാഗമാണൊ ഈ തരം പരസ്യങ്ങള്‍ .....?

Strawberry Granita


Strawberries - 3 cups
Hot water - 1 cup
Sugar - 3/4 cup
Lemon juice - 2 tbsp
Mint leaf - for garnish


Stir in the sugar into the hot water and lemon juice mixture.
Put the strawberries into a blender and blend till smooth. Add the sugar syrup and blend till combined.
Pour the mixture into a non stick baking dish. Freeze till icy edges are formed. (approximately 25 mins). Using a fork, scrape the icy portions into the middle of the dish and freeze again. Repeat every 30 mins for about 1.5 hours.
When it is time to serve, scrape off flaky granite into  bowl. Garnish with berries and mint leaf.
By- Mekha Jobin

3/22/13

കല്യാണ വിശേഷം


എന്റെ കല്യാണം കഴിഞ്ഞതില്‍ പിന്നെ ഭറ്ത്താവിന്റെ കൂടെ ജോലിസ്ഥലത്തുള്ള താമസം അല്ലെങ്കില്‍ കുട്ടികളുടെ സ്കൂള്‍ പരീക്ഷയോ അവധിയില്‍ വരുന്ന വ്യാത്യാസമൊ.......ഒക്കെ കാരണം കുടുംബത്തിലെ ആരുടെയും കല്യാണത്തില്‍ സംബന്ധിക്കാന്‍ എനിക്ക് സാധിച്ചിട്ടില്ല.ഒരു അവധിക്കാലത്ത്, എന്റെ ഒരു ബ്ന്ധുവിന്റെ മകളുടെ കല്യാണം ഉണ്ടെന്ന് അറിഞ്ഞപ്പോള്‍ഒരുപക്ഷെ ഞാനും അവളെപോലെ സന്തോഷവതി ആയി.കല്യാണപെണ്ണിനെ പോലെ ഞാനും ദിവസങ്ങള്‍എണ്ണി ഇരുപ്പായി.ഒരു കല്യാണത്തോടെ, ബന്ധത്തിലും സ്വന്തത്തിലും പരിചയത്തിലും ഉള്ള എല്ലാവരേയും ഒരു കുടക്കീഴില്‍ കാണാമെന്നുള്ളതാണ്ഒരു ഗുണം.എല്ലാവരും നല്ല സന്തോഷത്തിലുമായിരിക്കും.

കല്യാണപെണ്‍കുട്ടിയുടെ കാര്യം പറയുകയാണെങ്കില്‍ അവള്‍ എന്റെ മാമന്റെ മകളാണ്‍.അവളുടെ കുഞ്ഞുനാളില്‍ ഒരുപാട് എടുത്തും കൊഞ്ചിപ്പിച്ചും നടന്നിട്ടുണ്ട്.പിന്നീടുള്ള എന്റെ അവധിക്കാലങ്ങളില്‍ അവരുടെ വീട് സന്ദര്‍ശനത്തില്‍ അമ്മയുടെ മാക്സിയുടെയോ/ചുരിദാറിന്റെയൊ പുറകില്‍ ഒളിച്ച് ഒരു കണ്ണില്‍ കൂടി ഞങ്ങളെ വീക്ഷിക്കുന്നതാണ്, എനിക്ക് ഓറ്മ്മ.പത്ത്-പന്ത്രണ്ട് വയസ്സില്‍ അവള്‍ വിരുന്നുകാരായ ഞങ്ങള്‍ക്ക് ചായകൊണ്ടുതരുക,തിന്നാനുള്ള സാധനങ്ങള്‍ പ്ലേറ്റില്‍ ഇടുക...... അങ്ങനെ ആകെ തിരക്കിലായിട്ട് വീട് മുഴുവന്‍ ഓടി നടക്കുന്നതു കാണാറുണ്ട്.എന്നാല്‍ കൂടുതല്‍ പരിചയവും അടുപ്പവും വന്നിട്ടുള്ളത് ഫേസ്ബുക്കിലൂടെയാണ്‍. അവള്‍ പോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്ന ഫോട്ടോകള്‍ക്ക് ഞാന്‍ കമന്റിടുമ്പോള്‍ തിരിച്ച് എന്റെ ഫോട്ടോകള്‍ക്ക് “ലൈക്ക് യും നൈസ് പിക്ക്/ബ്യൂട്ടിഫുള്‍ എന്നൊക്കെ കമന്റും ചെയ്യാറുണ്ട്(ഒരു പാലം പണീയുമ്പോള്‍ അങ്ങോട്ടും ഇങ്ങോട്ടും എന്ന പോളീസി ആയിരിക്കും).you=u.great=gr8.......അങ്ങനത്തെ ചാറ്റ്&sms ഭാഷകള്‍ പറഞ്ഞു തന്നതും അവളാണ്. .ഇങ്ങനത്തെ ചില കാര്യങ്ങളിലൂടെയാണ് എനിക്ക് അവളോടുള്ള അടുപ്പവും കടപ്പാടും!

ബന്ധുക്കാറ്ക്കുള്ള കല്യാണ ആഘോഷങ്ങളൊക്കെ തലേദിവസം വൈകുന്നേരം മുതല്‍ തുടങ്ങി.ആഘോഷങ്ങള്‍ക്ക് കൂടാനായിട്ട്ഡ്രസ്സ് കോഡ്അവള്‍തന്നെ നിശ്ചയിച്ചിട്ടുണ്ടായിരുന്നു.പെണ്ണുങ്ങള്‍ക്ക് കേരളസാരിയും ആണുങ്ങള്‍ക്ക് മുണ്ടും ജുബ്ബയുംഅതൊക്കെ ഫേസ്സ് ബുക്കില്‍ പോസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടുണ്ടായിരുന്നു.അങ്ങനത്തെ ഒരു സാരിയൊക്കെ സംഘടിപ്പിച്ച് ഞാനും നേരത്തെ തന്നെ അവരുടെ വീട്ടിലെത്തി.കല്യാണത്തിന്റെ സി.ഡി കാണുമ്പോള്‍ ആകറ്ഷകമാകുന്നതിനുവേണ്ടി, കാലം പിന്നിലാക്കിയ ആചാരങ്ങളായ എണ്ണ തേപ്പിക്കല്‍മധുരം കൊടുക്കല്‍‍ ....... അങ്ങനെ എന്റൊയൊക്കെ സമയത്ത്ഔട്ട് ഓഫ് ഫാഷന്‍” ആയ പലതും ക്യാമറകളില്‍ വന്ന വ്യാത്യാസം കാരണം പിന്നെയും മുന്നിലെത്തിയിട്ടുണ്ട്.ആ വക പരിപാടികള്‍ കഴിഞ്ഞപ്പോള്‍ അവളെ ഒരു കസേരയില്‍ ഇരുത്തി യുവതലമുറ സിനിമാന്റിക് ഡാന്സായിട്ട് ചുറ്റുമുണ്ട്,ഒപ്പനയെ ഓറ്മ്മപെടുത്തുന്നതു പോലെ തോന്നി.വീഡിയൊ/ക്യാമറകള്ഉള്ള കാരണം എല്ലാ ജാതിമതങ്ങളുടെയും ആചാരങ്ങള്‍കൂട്ടികലറ്ത്തുകയാണ്‍.ഭക്ഷണത്തിനൊക്കെ ഓറ്ഡറ് കൊടുത്തിട്ടുള്ള കാരണം സാരിയൊക്കെ ഉടയാതെ ഇരുന്ന് വര്ത്തമാനം പറയാമെന്നുള്ളത് ഒരു ഗുണമാണ്‍.

കല്യാണത്തിന്റെ അന്ന് ക്രിസ്ത്യന്‍ രീതിയിലുള്ള വെള്ള ഉടുപ്പും അതിന്യോജിച്ച മാലയും കമ്മലും തലക്കെട്ടുമെല്ലാം..........അവള്‍ശരിക്കും സുന്ദരി ആയിട്ടുണ്ടായിരുന്നു.എല്ലാവരും കൂടിയുള്ള കുടുംബപ്രാറ്തഥന കഴിഞ്ഞതോടെ,പിന്നീടുള്ള പരിപാടികളുടെ ചുക്കാന്‍ പിടിക്കുന്നത് ക്യാമറക്കാരാണ്‍.ആര്എപ്പോള്സ്തുതി കൊടുക്കണം,മുഖത്തെ ഭാവമാറ്റം എല്ലാം അവര്പറയുന്നതുപോലെയാണ്‍..........ഒരു ഓസ്കാറ് അവാറ്ഡ് മേടിക്കാനുള്ളത്രയും ഭാവങ്ങള്‍നമ്മളില്‍ ഓരോത്തരിലും ഒളിഞ്ഞുകിടപ്പുണ്ടെന്ന്, അപ്പോഴാണ്മനസ്സിലാവുക.അവരുടെ കൈയ്യേറ്റംപള്ളിയിലെ മതപുരോഹിതന്കറ്മ്മങ്ങള്തുടങ്ങുന്നതുവരെ കാണാം.കറ്മ്മങ്ങളില്വലിയ പുതുമയൊന്നും കണ്ടില്ല.ഞങ്ങളുടെ മതവിശ്വാസം അനുസരിച്ച് താലികെട്ടുന്നതോടെ,പെണ്ണ്- ചെറുക്കന്റെ കുടുബാംഗമാവുകയാണ്‍.അതോടെ അവളെ,അവര്ക്ക് വിട്ടുകൊടുത്ത്,ഞങ്ങള്‍ വന്നിട്ടുള്ള പരിചയക്കാരെയും ബന്ധുക്കാരെയും തപ്പി പോയി.ഒരുപക്ഷെ ഒന്ന്-ഒന്നര മണിക്കൂറ് പള്ളിയില്‍ മിണ്ടാതെ ഇരുന്നതിന്റെ ക്ഷീണം തീറ്ക്കുകയായിരിക്കും ഓരോത്തരും.

ഒരു കല്യാണം എന്നു പറയുബോള്‍ ആദ്യം മനസ്സിലേക്ക് ഓടിവരുന്നത്,സദ്യയോ ബിരിയാണിയോ.......ആയിരിക്കു അല്ലെ.....ഭക്ഷണത്തിന്മുന്പായി,പെണ്കുട്ടി ഉടുപ്പില്‍ നിന്ന്, ചെറുക്കന്റെ വീട്ടുകാര്മേടിച്ച് കൊടുക്കുന്ന സാരി,മന്ത്രകോടിയിലേക്ക് മാറി.മന്ത്രക്കോടി,ചെറുക്കന്റെ വീട്ടുകാരുടെഗമകാണിക്കാനും കൂടിയുള്ള സാരിയാണ്‍.സാരി കാണുന്നതോടെ, ഏത് കടയില്നിന്ന് വാങ്ങി,അതിന്റെ വിലയെല്ലാം നിത്യവും കല്യാണം കൂടുന്നവറ്ക്ക് മനസ്സിലാവും(ഈ പ്രത്യേക കഴിവ് ചിലപ്പോള്‍ പെണ്ണുങ്ങള്ക്ക് മാത്രമുള്ളതായിരിക്കും).ആ വിവരങ്ങള്‍ മറ്റുള്ളവര്ക്കും പറഞ്ഞുകൊടുത്ത് അവരുടെ ജി.കെ(general knowledge) ലെ മിടുക്ക് കാണിക്കും.മന്ത്രക്കോടി ചെറുക്കന്റെസ്റ്റാറ്റസ്സ്കാണിക്കാനാണെങ്കില്ബാക്കി മേടിച്ചിട്ടുള്ള സ്വര്ണ്ണമെല്ലാം ധരിച്ച് പെണ് വീട്ടുകാരും അവരുടെ ഗമ കാണിക്കുന്നതായിരിക്കും.

പെണ്ണും ചെറുക്കനും സ്റ്റേജില്‍ കേറി കേക്ക് മുറിക്കുബോള്‍അവരെ അനുഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ പൂവ്....മുകളില്‍ നിന്ന് വീഴുന്നുണ്ടായിരുന്നു. അതോടെ ബാക്കിയുള്ളവര്ക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ഒരു നിശ്ബദ ബെല്ലടിച്ചതു പോലെയാണ്‍.ഭാഗ്യത്തിന്ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവിടെ ഉന്തും തള്ളും ഇല്ല.പകരം എല്ലാവരും നമ്മുടെ ബിവേറ്ജ്ജ് കടയുടെ മുന്പിലത്തെ പോലെ നീണ്ട ക്യൂ.ഭക്ഷണം എടുത്ത് തിരിച്ച് വരുമ്പോള്‍ഇരുന്ന കസേരയില്‍വേറെ ആരെങ്കിലും സ്ഥലം പിടിച്ചു കാണും.പിന്നെ ഒരു കസേരക്കളിയുടെ സ്പിരിറ്റില്വേണം ഒരു കസേര സംഘടിപ്പിച്ചെടുക്കാന്‍....ഇതൊക്കെ അറിയാവുന്നവര്മുന്‍കൂട്ടി ഒരാളെ കസേരകള്‍ക്ക് കാവല്‍ ഏര്പ്പെടുത്തുന്നുണ്ട്.മറ്റു ചിലവര്ഭക്ഷണം വെച്ചിരിക്കുന്നതിന്റെ അടുത്ത് നിന്ന്  കഴിക്കുകയാണ്‍,പ്ലേറ്റില്തീരുന്ന ഭക്ഷണം വേഗം നിറയ്ക്കാം കൂട്ടത്തില്ക്യൂ വില്‍ നില്ക്കുന്ന പരിചയക്കാരോട് വര്ത്താമാനവും പറയാം.”ഒരു വെടിക്ക് രണ്ടു പക്ഷി

പെട്ടന്നാണ്വീഡിയോഗ്രാഫറ്ന്മാരെല്ലാം ക്യാമറയും കൊണ്ട് ഓടുന്നത് കണ്ടത്.....എന്തുപറ്റി എന്ന അന്വേഷണത്തിന്‍, ഏതോ സീരീയല്നടന്വന്നതാണ്കാര്യം.ഭാഗ്യം! അയാള്നേരത്തെ വരാഞ്ഞത്, എങ്കില്പെണ്ണും ചെറുക്കനും ക്യാമറയില്നിന്നും പുറത്തായേനെ..........ക്യാമറ പോയതോടെ, സമാധാനമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാമെന്ന മട്ടിലായി ഞങ്ങള്കൂട്ടത്തില്ആരെക്കുറിച്ച വേണമെങ്കിലും വറ്ത്താമനവും പറയാമല്ലോ....

പലര്ക്കും ഞാന്‍ ഒരു പുതുമുഖം ആയിരുന്നു.ചിലരോട് പെണ്കുട്ടിയായുമുള്ള എന്റെ ബന്ധം ഞാന്‍ വിവരിച്ചു കൊടുത്തു.ബന്ധങ്ങള്‍ പറഞ്ഞു മടുത്തപ്പോള്‍ “guess who” എന്ന കളിക്കായി ഞാന്‍എന്റെ മുഖം വിട്ടുകൊടുത്തു.എന്റമ്മ കല്യാണം കൂടാത്ത കാരണം വന്നിരിക്കുന്നവര്ആരൊക്കെ,അതില്‍എന്നോട് വര്ത്തമാനം പറഞ്ഞവര് അവരിലാരൊക്കെ.......എന്ന് ഞാന്‍ കൃത്യമായി അന്വേഷിച്ചു കൊണ്ടിരുന്നു.ഈ കല്യാണത്തിന്റെ  റിപ്പോറ്ട്ട് അമ്മക്ക് കൊടുക്കാനുള്ളതാണ്. രാവിലെ വീട്ടില്‍ പേപ്പര്‍ ഇടുന്ന ആള്‍ മുതല്‍ അവിടത്തെ പഞ്ചായത്ത് പ്രസിഡന്റ് വരെയുണ്ട്പരിചയക്കാരുടെ കൂട്ടത്തില്‍ ......ബന്ധുക്കാര്‍ വേറെയും.

ഭക്ഷണവും വര്‍ത്തമാനവും കഴിഞ്ഞാല്‍ അടുത്തപടി സ്റ്റേജില്‍ കേറി പെണ്ണും ചെറുക്കനെയും പരിചയപ്പെടുകയെന്നതാണ്‍ കൂട്ടത്തില്‍ ഒരു ഫോട്ടൊയും എടുത്താല്‍ ഞാന്‍ കല്യാണം കൂടി എന്ന്തിന് തെളിവായി.പിറ്റേദിവസം ആ ഫോട്ടൊ ഫേസ്സ്ബുക്കില്‍ പോസ്റ്റ് ചെയ്യുകയും അതിന് എന്റെ കൂട്ടുകാര്‍ കമന്‍റസും ലൈക്കും കണ്ടാല്‍ ഒരു കല്യാണആഘോഷം എനിക്ക് വേണ്ടി അവസാനിച്ചുവെന്നു പറയാം.

ഒരു മിഡില്‍ ക്ലാസ്സ് ഫാമിലി നടത്തുന്ന കല്യാണത്തിന്റെ വിശേഷങ്ങളാണിതൊക്കെ,ജാതിയുടെയോ മതത്തിന്റെയോ പേരില്‍ ഇതില്‍ ചില്ലറ വ്യത്യാസങ്ങള്‍ ഉണ്ടായേക്കാം.സമ്പന്നര്‍,കല്യാണചടങ്ങിലും സദ്യയിലും കൂടുതല്ആര്ഭാടങ്ങള്‍ചേറ്ക്കുന്നതു കാണാം.പാവപ്പെട്ടവര്കടം മേടിച്ചും കിടപ്പാടം പണയപ്പെടുത്തിയും കല്യാണം ആഘോഷിക്കുന്നത് കാണാറുണ്ട്.ഈയിടെ ഫേസ്ബുക്കില്കണ്ട-രണ്ടേ രണ്ടു പേര് ഭാവിജീവിതത്തെക്കുറിച്ചും മറ്റുള്ളവര്ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും മാത്രം ചിന്തിക്കുന്ന ഒരു സുന്ദരമുഹൂറ്ത്തമാണ്വിവാഹം. അങ്ങനെയുള്ള ഈ സുന്ദരമുഹൂറ്ത്തതിന്ആര്‍ഭാടങ്ങളുടെ ആവശ്യമുണ്ടോ?